黑芝麻花生汤圆的做法，黑芝麻花生汤圆怎么做
食材明细
糯米粉
400克
黑芝麻
120克
花生
70克
植物油
30克
白糖
70克
水
325克
五香
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度
花生黑芝麻汤圆的做法步骤
吃来吃去还是喜欢传统的汤圆---【花生黑芝麻汤圆】的做法步骤：1 1将黑芝麻和花生放烤箱烤熟，然后将黑芝麻放料理机里磨碎
吃来吃去还是喜欢传统的汤圆---【花生黑芝麻汤圆】的做法步骤：2 2将烤熟的花生装保鲜袋里，用擀面杖擀碎
吃来吃去还是喜欢传统的汤圆---【花生黑芝麻汤圆】的做法步骤：3 3磨碎的花生和黑芝麻放一起加入植物油和白糖
吃来吃去还是喜欢传统的汤圆---【花生黑芝麻汤圆】的做法步骤：4 4搅拌均匀备用
吃来吃去还是喜欢传统的汤圆---【花生黑芝麻汤圆】的做法步骤：5 5将糯米粉加入温水后揉成光滑的面团
吃来吃去还是喜欢传统的汤圆---【花生黑芝麻汤圆】的做法步骤：6 6取出80克面团，锅里烧水放入小面团煮熟然后和糯米粉团揉匀
吃来吃去还是喜欢传统的汤圆---【花生黑芝麻汤圆】的做法步骤：7 7取适量的面团搓成长条，切成15克一个左右的小剂子，将小剂子摁扁像饺子皮一样
吃来吃去还是喜欢传统的汤圆---【花生黑芝麻汤圆】的做法步骤：8 8取适量的馅料放入皮的中央
吃来吃去还是喜欢传统的汤圆---【花生黑芝麻汤圆】的做法步骤：9 9包馅虎口收口
吃来吃去还是喜欢传统的汤圆---【花生黑芝麻汤圆】的做法步骤：10 10然后再滚圆
吃来吃去还是喜欢传统的汤圆---【花生黑芝麻汤圆】的做法步骤：11 11包好的汤圆放到盘子上，一时吃不了的冷冻好了放保鲜袋，随吃随煮即可
吃来吃去还是喜欢传统的汤圆---【花生黑芝麻汤圆】的做法步骤：12 12锅中放入适量的水烧开，下入汤圆煮至浮起来即可
花生芝麻馅汤圆的做法
花生芝麻馅汤圆
原料：
糯米粉100克（约做出10个肉丸大小的汤圆）、生花生50克、黑芝麻25克、白糖50克
汤料：
姜两片、片糖（本地习惯用片糖煮糖水，或用白糖、冰糖均可
做法：
1、干锅烧热，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，闻到芝麻香就差不多了
2、装起芝麻后接着炒花生，同样要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都变红甚至脱落
3、差不多的时候就可以熄火了，用锅的余温继续把花生烘一下
4、左一那张图，是在花生不烫手之后，把花生衣一个个用手指搓掉
5、炒好的花生和芝麻备用
6、主角出场了！把花生和芝麻分别捣碎
7、最后把两种碎加上白糖，拌匀备用
8、糯米粉加适量清水，揉成面团；
9、揪一小团面，搓圆，再用手指按一个小窝
10、放入花生芝麻馅，轻轻捏紧封口后，揉圆
11、用姜和糖先煮开糖水，放入汤圆，转中小火煮至汤圆浮起即可
美味提示：
1、馅里面的白糖放多点会更美味；
2、用姜片煮的糖水可以趋寒暖胃，和甜汤圆也很搭；
3、和煮水饺差不多，煮汤圆的时候，水开后加入一匙冷水，反复三次，让汤圆在似滚未滚的状态煮熟，不容易破
花生芝麻汤圆怎么做？
原料：糯米面团250克、馅料120克、桂花糖酱3勺
花生芝麻汤圆的做法
1.糯米面团分成小剂子，加适量干糯米粉搓圆；
2.按扁，包入馅料，收口搓成汤圆；
3.汤锅注入大半锅水煮沸；
4.下入汤圆，大火煮至再次沸腾时转小火，加少量冷水，再次煮沸时再加少量冷水，反复4-5次；
5.直至汤圆煮至完全浮起时即可关火；
6.最后盛入碗中，加入桂花糖酱即可。
盈白如玉的汤圆，清香宜人的桂花糖，这一抹江南的温润，是否也打动你了呢？
咬一口，浓浓的芝麻与花生香，味道非常的赞哦！
芝麻的营养价值
芝麻别名胡麻、乌麻子、油麻，是张骞出使西域时带回的品种，可食用，香而不腻，可榨制成香油，同时又是制糕点糖果不可缺少的原料。芝麻又有黑芝麻和白芝麻的区别，前者色泽乌黑发亮，后者色泽洁白。芝麻有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等
谁知道芝麻花生汤圆的具体材料和做法？
馅材料：
。袋装芝麻糊 1杯
。花生 1/4杯
。核桃 1/4杯
。黄豆粉 1/4杯
。红糖 1/2杯
。酥油 2/3杯
面皮材料：
。糯米粉 3杯
。水
准备花生和核桃：
1。花生和核桃洗净，抹干水分。
2。放入烤箱，375F，烤15分钟。
3。取出放凉。
4。用搅拌机打碎。
准备馅(我共搓了59个馅丸)：
1。芝麻粉，花生和核桃粉，黄豆粉，红糖，酥油放在一起搅拌均匀。
2。把馅分成小团搓圆，大概每10克1份。
摇元宵(我做了24个元宵)：
1。糯米粉倒入圆底容器，方便摇动。
2。把6个馅丸放入水中浸湿，再放在糯米粉上。
3。双手握住容器，上下左右前后使劲筛摇，让馅丸在糯米粉中充分滚动。
4。重复浸湿裹粉步骤，直到馅丸表面沾满白粉，变得不再透明。
5。重复做其余的元宵。
包汤圆(我做了35个汤圆)：
1。剩下的糯米粉倒入1杯水，搅匀成面团。
2。取25克面团搓圆，再用手指前后捏扁成水饺皮状。
3。把1粒馅丸放在面皮中间，上下2边捏紧，成半月饺。
4。撕去半月饺左右2边多余的面团，揉圆。
5。重复做其余的汤圆。
煮元宵/汤圆：
1。大火烧开水，放入元宵/汤圆。
2。等大滚，放入半碗凉水，稍微关小火继续烧。
3。重复加水焖烧，直到元宵/汤圆能够自己从水底浮起。
心得：
1。用量只是大概，具体要看各种材料的多少来决定。
2。多余的面团可以搓圆做无馅素汤圆，放入酒酿煮熟来吃。
3。我买不到花生粉和核桃粉才自己做，很香也很麻烦。
4。酥油像猪油：酥油用蔬菜籽提炼，猪油用肥猪肉提炼。 可以用猪油代替酥油。
5。我觉得375F烤箱温度太高，建议降低温度或者缩短烘焙时间。
6。元宵表面凹凸不平，因为水洒得不均匀，技术有待提高。
7。元宵过一会儿表面就出现裂纹，不知哪里出错，建议现做现吃。
8。生的元宵/汤圆可以放入冰箱冷藏(Freeze)。