山西面食臊子的做法有几种怎么做

材料 后臀或五花肉、姜末、料酒、酱油、五香粉、盐、醋、干辣椒粉 做法1、肉洗干净,用刀刮净猪皮(不要去皮),把肥瘦肉分别切开.2、锅里放少许油,油热转一下.

求一山西面食叫 biangbiang面,我找不到字.

一点撩上天,黄河两道湾,八字大张口,言字往里走,你一扭,我一扭;你一长,我一长;当中夹个马大王,心字底月字旁,留个钩挂麻谈糖,推个车车逛咸阳.

山西面食莜麦面鱼做法

莜麦鱼儿的做法 莜麦面揉成面团.与普通面粉不同,莜麦面有一种特有的香味,和面时就能闻到阵阵莜麦香 香菇、土豆、胡萝卜、柿子椒都切成细条,西红柿切小丁 .

山西面食卤的做法

山西打卤面的原料:黄花菜、香菇、金针菇、海带、韭菜、葱、蒜、花椒、水淀粉、鸡蛋、红烧肉、黑木耳、料酒、酱油、醋、盐.山西打卤面的做法:1、将黑木耳、海带、黄花菜提前泡发,洗净用开水汆过,过凉水,然后切段;2、红烧肉切成指甲大小片;葱切马蹄、蒜切片、韭菜和金针菇切段;3、炒锅做油,先放葱蒜炒香,然后放红烧肉翻炒数下,倒入料酒、酱油和醋,依个人口味添加咸盐;4、放入黄花菜、香菇、黑木儿、金针菇、海带翻炒数下;5、加水,锅开小火慢炖五分钟!调制水淀粉,勾芡,鸡蛋打碎,勾入锅内.韭菜放在卤上面;6、炒锅做油,放花椒炸香,乘热倒在韭菜之上即可;7、最后将卤汁浇入煮好的面条中,拌匀.

山西面食沾片子的家常做法怎么做好吃

主料土豆3个面200毫升水适量ml醋3勺蒜3片盐1勺葱1段 步骤 土豆沾片子[山西面食]的做法步骤11.把水放进去,搅拌白面,这样稀的,备用,不要太稀了,如图所示 土豆沾.

关于山西面食的广告宣传语

山西面食天下绝 俗话说,“世界面食在中国,中国面食在山西.” 到山西旅游不尝面食,就等于没到山西.”山西面食文化传统,独树一帜,又博采众长,故海内外早有“世界面食在中国,中国面食在山西”的说法.东到娘子关,西到黄河边,南到风陵渡,北到雁门关,一般家庭妇女都能以面食为原料加工数种面食;许多山西汉子有时在客人面前也会显露一手面食“绝”活呢.真诚地欢迎海内外的朋友来山西做客,尝一尝山西的面食,一饱口福.

山西的面食(故事)

削面-刀削面是山西最有代表性的面条,堪称天下一绝,已有数百年的历史.传说,蒙古鞑靼侵占中原后,建立元朝.为防止“汉人”造反起义,将家家户户的金属全部没.

山西面食卤的做法

山西面食是用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面等做成面食,如刀削面、拉面、抻面、拨鱼、刀拨面、剔尖、圪培面、玉米面窝窝、不烂子、莜面可姥姥、高粱面鱼鱼、.

求山西面食的贯口

山西面食种类繁多,一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种,如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等.到了厨师手里,更被做的花样翻新,目不暇接,达到了一面百样,一面百味的境界.据查,面食在山西按照制作工艺来讲,可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类,有280种之多,其中尤以刀削面名扬海内外,被誉为中国著名的五大面食之一.其他如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、河捞、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种,名目繁多,让人目不暇接.

山西面食都有什么卤

山西人是中国人里最爱吃面的 山西人家里吃面的方式其实和你在面馆吃的还是有点不同 家里的吃法 山西人习惯炒菜(这里说的炒菜其实就是类似炖菜的一种炒菜,不是爆炒的那种)lang点肉或者lang西红柿(lang是山西人的读法 就类似与做臊子的那种做法,这个字不知道怎么写,只好用拼音了)然后浇面吃 当然有时候也做卤吃 卤的样式当然是一家一个样 全凭个人的idea发挥了