冻干银耳好 冻干银耳是由航天技术(冻干FD科技)处理制作的,FD科技的优点就在于不会破坏食材的营养成分,又能使食材长时间的存储(不添加防腐剂),且脱水率高达99%,复水性好,遇水恢复食材原样,主要是因为冻干技术保持食材的色、香、味、形和营养成分.故,银耳经过冻干技术的处理,方便储存,健康,同时也避免了银耳在晒干(烘干)过程中造成营养成分的流失和二次污染.最主要是方便食用而且营养,用冷、热水冲泡即可食用,银耳汤原汁原味.哈哈哈哈哈..最主要是节约时间,煮个银耳汤最少要花5、6个小时,在这个快节奏的时代里,时间就是金钱啊!所以还是选择冻干银耳吧!冲泡即食,健康又营养.

银耳的营养价值比较高,用干银耳泡水喝对身体非常有益 干银耳用温水泡发,去根和硬质物,将花朵清洗干净 放入适量清水,将银耳煮半小时后,加入冰糖再煮半小时 另取小锅,舀入适量银耳 开小火,打散鸡蛋,将蛋液慢慢倒入银耳汤内,快速将蛋液划散,形成蛋花 添加入适量酒酿即可

冻干工艺除去的只是水分,完全是物理变化,整个过程当中不存在化学变化 ,就无从谈起会产生有害物质.所以冻干银耳对人体无害.

这个冻干红枣枸杞银耳汤中用到的银耳、枸杞、红枣和冰糖,都是天方健自产和严选的原料,温润滋补又养颜美容,养生功效也有所提升.

冻干银耳,就是由冻干技术制作而成的银耳干,首先得说说冻干技术,冻干技术(FD科技)也称为航天技术,早些年是专门加工宇航员食品的,近年来,随着生活水平的提高,开始在家庭中流通,不过由于加工成本高,还没有完全在家庭中普及,知道的人还是很少.将煮熟的银耳经过冻干技术处理,经过24小时冻干,将银耳的色、香、味、形和营养成分保留下来,脱去水分,制成冻干银耳.冻干银耳的优点:方便,易复水,遇水恢复原样,想喝的时候用水冲泡就可直接食用,减去熬制银耳的时候,关键点在于跟刚煮出来的银耳汤一样,营养价值都还在.

银耳煮出胶和不煮出胶食用效果有什么不同?煮银耳一般要煮出胶状物来,即所说的植物性胶质元素.煮透的银耳也利于消化吸收,提高营养物质的利用率.银耳出胶的好办法, 不用炖, 睡一觉, 早上又粘又糯软,银耳与黑木耳同属木耳类菌,但黑木耳热溶出物比银耳时间长,黑木耳(包括毛木耳)中含有多与银耳中不同维生素B,为了不破坏其中营养成份,一般不将黑木耳煮出胶状食用,而银耳一般为了追求口感,时有煮出胶状食用,但也不应该煮得过烂,以免破坏银耳中营养物质,在医药效果上,其实人类胃己经能将刚煮成胶状银耳全部吸收利用,不必过分煮的时间长了,反而失去许多营养.所以是不会的.你可以放心.

我大学学的是食品加工技术,冻干技术有讲到,冻干食品是比较理想的速食食品,因为食物在去除水分的时候,去除的只有水分,可以说完美保留食物色、香、味以及营养成分,只要复水后就能吃上和现煮一样的食物.

银耳的做法 材料 干银耳两大朵,鲜橙1个,冰糖少许 做法1.银耳泡发后洗净去蒂撕成小朵,橙切小块.少许冰糖2.银耳加水大火煮开后加冰糖,再加鲜橙煮开后转小火炖半小时左右3.小火炖至银耳软烂,汤汁浓稠,橙粒化入汤里即可.出锅前夹去橙皮即可食用

银耳羹是非常有营养的,可以适当的吃一些挺好的,但是不要吃太多,偶尔吃一下可以

汤有营养点,因为银耳里的物质都在汤了,所以一般汤都是比较好!