农贸市场的摊位设计有什么要求和注意点？
业态摊位是一家农贸市场灵魂，也是最大卖点。农贸市产摊位设计除了满足顾客的购买习惯要求以外，还需要满足商户日常使用的要求。
满足消费者的消费需求
对于顾客来说，去菜市场买菜，接触最多的还是摊位岛台，摊位设计是否美观大气、科学合理将会直接影响他们的消费。设计师在设计摊位时，可依据不同业态，变换使用不同色调，并在设计中融入文化背景、风俗习惯，采用不同材质，打造别具一格的市场摊位。成功的摊位设计，能让设计与消者们的精神层面达成某种共鸣。
解决商户的使用需求
商户是市场经营活动的主导者，摊位更是他们谋以生存的利器。农贸市场摊位设计是否高度符合实际需求，这将会直接影响到他们的工作。摊位设计应充分利用摊位空间，将摊台下方设计成储备空间，经营户们可用来储存货物;摊台需依据具体用途，完善细节设计，例如：水产区需设置防溅板;蔬果区设计成阶梯式或斜坡式岛台;海鲜类需设计下沉式鱼缸。
菜市场建筑设计的规范和功能分区是什么？
1、场内经营者100户以上或市场建筑面积2000平方米以上；
2、封闭式室内市场，市场进出门不少于两个，商位与营业房分开设置；
3、商品分区按蔬菜、肉类、豆制品、熟食、水产、活禽等商品分类进行划行归市,布局合理，区域标志明显；
4、场内每个经营者柜台面积不小于2平方米，营业房面积不小于5平方米；
5、通道占市场使用面积35%以上；
6、食品与非食品经营区域分开设置；
7、鲜活畜禽与其他经营区域隔开,宰杀相对独立、封闭；
8、生食与熟食、待加工与直接入口食品商位分开；
9、餐饮服务相对集中有专门区域, 20米内不得经营鲜活畜禽；
10、统一设置牌匾、广告牌；
11、在显著位置设有检测情况公示牌(栏)；
12、市场有绿化；
13、市场布局整齐，内外环境整洁；
14、市场内有政府部市场监管办公室；
15、市场设有为经营户存放待售货物的储存间。
扩展资料：
设施要求
1、商位、营业房、柜台、货架设置；
2、有配套供水、排水设施、垃圾集中设施和公厕；
3、场内经营者统一配置加盖保洁桶(箱)；
4、有宜传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房；
5、熟食商位设有防蝇、防尘、防腐“三防”设施；
6、停车场占市场建筑面积30%以上；
7、200个商位以上设置检测室，配置食用农产品快速定性检测设施，配备检测人员；
8、市场内无明火，有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施；
9、有布局导购图(牌)，有顾客休息专座、广播；
10、柜台瓷砖铺面，地面防滑材料铺地,营业房装修整齐统；
11、同一交易区配置统一的柜台容器；
12、销售冷冻、熟食品有冷藏保鲜设备；
13、设置检测室，配置食用农产品安全快速定性检测设施,配备检测人；
14、柜台瓷砖或花岗岩铺面；
15、蔬菜、水果柜台采用阶梯或斜坡摆放式，外设档水栏板；
16、活禽交易区有通风、冲洗等设施
参考资料：百度百科-标准化菜市场
农贸市场设计的时候消防设计有什么注意的地地方？
农贸市场的建筑应符合消防要求，取得《消防验收合格证书》后方可实施招商经营等工作;
应配置消防报警系统，喷淋系统和相应的监控设备，应建立和健全检查登记制度，并落实专人负责管理和维护，农贸市场的管理负责人是消防工作的第一责任人;
室内应配置消火栓、消防水带、水枪和干粉灭火器(或根据业态的不同由所在地消防部门制定便携灭火装备);
对农贸市场进行分区防火的设置，区与区之间采用符合要求的防火门、防火墙等进行隔离，并标明防火隔离带，防止任何占用行为;
按照市场规模应建设消防水池，根据市场的面积大小和消防要求，统一纳入总体规划设计;
有足够的疏散通道和应急照明系统，各农贸市场应明确消防通道走向并以统一的标识加以指引，消防通道不得挪作它用
智慧农贸市场的业态配比与摊位建设标准是什么？
业态配置
市场应根据所处的地理环境和商业特点合理配置：通常以肉类为基数1，则水产(鱼类)0.46，蔬菜类1.46，禽蛋类0.28，粮油干副食类0.5，其他综合类0.32.
设施原则
按照整洁、美观、实用的需求，充分考虑业主、经营者、消费者的需求;
划行归市、统一规划、设施配套;
借助超市功能理念，科学设计规划布局;
实行干湿分离、生熟分开、相互依托;
城乡结合部市场应有足够的自产自销区域。
摊位设置
区域经济，主要范围包括当地经济发展水平及辐射力、餐饮业繁荣程度、当地居民收入水平和消费能力状况;
周边因素，主要指周边人口、交通、购买力与摊位设置量成正比;周边农贸市场和超市数量与摊位成反比;
内部因素，主要指市场硬件设施完善、区域功能性、管理水平与摊位设置量成正比;
其他因素，包括新城建设的规划与布局影响度、旧城改造的规划与布局前景预测、摊位设置测算指标等及个方面的内容。
摊位建设
摊位尺寸大小应考虑经营业态和使用面积;摊位平均尺寸建议：200cm(长)×100cm(宽)×75cm(高);水产、鱼池的大小应以满足经营需求而建;摊位后留足100cm×200cm的储存及粗加工区;
固定摊位采用砖混结构修建，表面、立面、侧面敷贴釉面白色瓷砖;摊位平面右上角应预留排水孔，直径不得小于5cm，正前方应设挡水线，高度及宽度为5×3(cm);
经营熟食品和屠宰的摊位应封闭，符合食品卫生安全要求;家禽摊位宜采用金属材料制作的冲水式笼舍，并与其他企业实行隔离。