和山西的其它地方相似,大同的饮食特色仍以各种面食为主,这里饭菜质量非常不错,而且价格低廉,你可以去市内的红旗美食城,装潢、服务、菜品俱佳,只需几十元就可以大快朵颐.大同市有名的风味小吃有豌豆面、羊杂粉汤、莜面、荞面圪坨、阳高杏脯、广灵豆腐干、大同黄糕、浑源炒酥大豆等,颇值得一尝

地方名吃有大同刀削面、羊杂、油炸糕、大同铜火锅、凤临阁烧麦、莜面、广灵豆腐干、浑源凉粉、阳高杏脯等

刀削面,出名的是东方削面、东关削面(冒牌的很多)、七中削面、老柴削面.羊杂,北街有一家不错.凉粉,大同的凉粉和别处的不一样,因为水的缘故吧,大同的凉粉不光好看(色泽)还好吃.来大同千万别错过了莜面,粗粮馆里都有,我比较爱吃凉拌莜面,是到凉菜,饭店里都有.油糕,别处没有的哦,绝对大同特色,推荐去兴茂饭店吃,那里的水油馅(可能应该叫髓油馅,应为里面有牛脊髓)的油糕很好吃.其他的同意tomwyf的说法了

大同菜是晋北菜的代表,口味偏咸,菜肴重油重色.大同菜虽没有自己的菜系,却集各个菜系之大成.大同饮食文化源远流长,以各种面食为主角,所以喜欢面食的朋友,.

大同特色小吃 吃广灵豆腐干 提起广灵豆腐干,人们自然联想起它那筋、韧、香、五香调味齐全的许多特点,它是宴席中拌凉菜、炒热菜之上乘佐菜.广灵豆腐干可分成咸.

山西大同九龙壁,听九龙壁的来历的有趣传说,在云冈石窟旅游 和山西的其它地方相似,大同的饮食特色仍以各种面食为主,这里饭菜质量非常不错,而且价格低廉.大同.

小吃广灵豆腐干 提起广灵豆腐干,人们自然联想起它那筋、韧、香、五香调味齐全的. 小吃黄糕 这是大同一带常见的家常食品,原料是黄米面,先用温水和成碎块状(散粒.

刀削面、黄糕、莜面、兔头、凉粉,火锅也不错!

刀削面

名称: 广灵豆腐干 介绍: 广灵豆腐干具有筋、韧、香、五香调味齐全等特点,是宴. 名称: 黄糕 介绍: 这是大同一带常见的家常食品,具有“黄、软、筋、香”四大特点.