餐厅的照明设计有哪些原则？
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室内餐厅环境照明应满足以下几条原则：
1．在餐饮环境中的照明设计,要创造出一种良 好的气氛,光源和灯具的选择性很广,但要与室内环 境风格协调统一；
2．为使饭菜和饮料的颜色逼真,所以选用光源 的显色性要好；
3．在创造舒适的餐饮环境气氛中,白炽灯,卤素灯在运用上多于荧光灯；
4．桌上部,凹龛和座位四周的局部照明,有助 于创造出亲切的气氛,在餐厅设置调光器是重要的. 餐厅内的前景照明可在100l左右,桌上照明要在 300—750l之间；
5．一般情况下,低照度时易用低色温光源.随着照度变高,就有向白色光的倾向.对照明水平高的照明设备,若用低色温光源,就会感到闷热.对照 度低的环境,若用高色温的光源,就有青白的阴沉气氛。
-欧范灯饰，专注空间照明设计
餐厅照明设计的技巧以及注意事项有哪些
第一：餐厅照明设计，要求色调柔和、宁静，有足够的亮度，不但使人能够清楚的看到食物，而且能与周围的环境、家具、餐具相匹配，构成一种视觉上整体上美感。切菜板上方装上射灯，还可以避免阴影出现e799bee5baa6e4b893e5b19e31333365653136。
第二：餐厅的间接光源一般为天花板的暗藏灯照明，与主灯的亮度比例为1：3，配合主灯来照射空间，使空间区域感更强。要在突出主要光源的前提下，有次序地安排好光影。打造出一个真正完美的餐厅空间。
第三：餐厅的照明设计即能升华设计，也能破坏设计;即可以突出餐厅的特色、氛围，也可以暴露餐厅的缺陷。在设计餐厅照明时需要注意其艺术性和功能性，单纯追求一个层而是不行的。
第四：餐厅内的直接光源，包括酒柜、装饰画、饰品所带的灯，主要是直接照向餐厅的这些家具或饰品，达到烘托物品的特殊效果。 在冬日里享受用材的温馨，灯光的妙手设计是首选。
第五：在餐厅里，往往吊灯是灯光的焦点。一般将它安装在餐桌正上方，作为一个装饰性组件，它可以提升整体装修的美感。嵌入式或轨道式灯具可提供一般照明，同时也能强调被照物品。嵌入式筒灯可以作为桌面上方吊灯的补充性灯光，也为桌面上的餐具提供了重点照明。在餐厅，主要光源最常用的是悬挂吊灯，最好的位置是人坐下时不刺眼。灯光以接近日光的节能灯为主，要求明亮、柔和、自然，也可以根据个人要求选择那种可以调整高度的吊灯，如此一来，才能在招待朋友聚餐时，于餐桌上制造出亲密氛围。
餐厅灯光如何进行设计布置
1、餐厅灯光设计必须与其定位和风格相适应，不同的餐厅类型需要有不同的光源系统。如：肯德基这类休闲快餐，服务群体多为妇女和儿童，灯光以明亮为主；星巴克咖啡厅、西餐厅等主打安静、浪漫情调风，灯光要以柔和为佳。
2、餐厅灯光设计要针对特定的目标人群进行定位，并且针对他们提供相应的光环境塑造，让消费者在对餐饮产生某种特定需要时，立即把你的餐饮灯光场景在有限的心智资源中对接上。
总结：不得不说，餐厅灯光设计，不仅可以降低能耗成本，还可以改变空间的层次、大小，掩盖空间的部分缺陷，协调不同的形体、装饰、材质的冲突，同时能够给消费者带来强烈的情感调节。
怎样设计餐厅环境的灯光比较好
在餐厅空间店面设计中的灯光不外乎自然光、饰光、照明光三种。通常情况下，原生的灯光适宜于餐厅的时间有限，因而饰光与照明光是餐厅设计的主要部分。
灯光是餐厅空间设计的重要物质要素。灯光的功能与进餐者的味觉、心理有着很大的联系，与餐饮企业的经营定位也息息相关。作为一种物质语言，与餐饮企业定位相适应的光源能有机地衬托餐饮企业的个性和风格，因此，餐饮企业的灯光布置是一个整合的过程，要正确处理明与暗、光与影、实与虚等关系。餐饮企业应该通过艺术地构置灯光设计系统，调动进餐者的审美心理，从而达到饮食之美与环境之美的统一。
灯光必须与经营定位相适应，不同的餐饮企业有着不同的灯光系统。麦当劳、肯德基等西式快餐在中国作为一种休闲餐饮，就餐的对象多为妇女、儿童，光源设计以明亮为主，有活跃之意。传统的咖啡厅、西餐厅是最讲究情调的地方，灯光系统应以沉着、柔和为美。
此外，不同的国家有不同的情调，英国式的古典庄重，法国式的活泼明朗，美国式的不拘一格等，都需要灯光来配合。根据中国传统的就餐心理，中餐厅店面设计应灯火辉煌、兴高采烈，营造热烈的气氛。
餐饮的灯光还往往勾起人们的餐饮记忆，如果一家西餐厅灯火通明，大红灯笼，人们肯定以为经营的不是西餐，这就是灯光在人们印象中所起的暗示作用。因此，灯光要和人们传统就餐记忆相吻合。