谁告诉我水晶豆腐怎么做或者翡翠豆腐
水晶豆腐的做法
菜系及功效：私家菜 孕妇菜谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 更年期食谱 工艺：拌水晶豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)500克
调料：大蒜（白皮）10克,虾油5克,酱油5克,姜5克,辣椒油5克
水晶豆腐的特色：蒜香宜人，清爽可口。水晶豆腐的做法： 豆腐切成3厘米见方的块，放清水锅中，用微火煮沸10分钟后，盛入大汤碗中，蘸小碟的各种调味佐食。
水晶豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
主料腌制肉片50g优质豆腐200g辅料油适量盐适量鸡精5g白糖2g葱花适量淀粉适量
步骤
水晶豆腐的做法步骤11.做这个菜，一定要用优质豆腐。这是在咱家附近能够买到的靓豆腐，有自己品牌名称的。将它切成1.5厘米的方丁，备用。
水晶豆腐的做法步骤22.将瘦肉切片，放入调味碗中，加入盐、白糖、鸡精及少许胡椒粉拌搅均匀至肉片发粘后，加入适量的淀粉、清水再拌搅匀后，加适量的花生油拌匀，备用。腌制方法可参考《牛肉腌制》（http://group.haodou/topic-363261.html）。
水晶豆腐的做法步骤33.用小煮锅，加入足量的清水，下4克盐与3克鸡精，大火煮开后，熄火。
水晶豆腐的做法步骤44.把步骤1的豆腐丁倒入锅中，用小匙轻轻拨动均匀。让豆腐丁在加了味的热水中浸泡15分钟。
水晶豆腐的做法步骤55.然后将豆腐丁捞起，沥干水分，装碟备用。
水晶豆腐的做法步骤66.大火烧锅至6分热，下适量的花生油，再下步骤2的肉片，炒几下，至5分熟，即可出锅。
水晶豆腐的做法步骤77.将炒至5分熟的肉片盛起备用。
水晶豆腐的做法步骤88.用盐、白糖、鸡精和淀粉，兑一个稍稠的有味水淀粉。
水晶豆腐的做法步骤99.将水淀粉，倒入冷锅，开中小火，边搅拌边加热，让水淀粉煮开糊化。
水晶豆腐的做法步骤1010.将步骤7的肉片倒入，略炒几下。
水晶豆腐的做法步骤1111.再把葱花倒入，炒匀后，将它淋在步骤5的豆腐之上。
水晶豆腐的做法步骤1212.稍加整理，即成。
水晶豆腐怎么做？
用料：泰安豆腐二斤、蒜泥10克、虾油3克、姜末5克、辣椒油10克、酱油15克、韭花酱适量。
制作方法：把豆腐切成一立方寸大小的块，放在清水内用旺火煮沸，再用微火煮几分钟，盛在大汤碗内上桌。将豆腐捞出蘸上辣椒油、蒜泥、酱油、虾油、韭花酱、姜末等调味料食用。
特点：质地鲜嫩，简单易做。
水晶豆腐怎么做
用料：
主料：豆腐 适量
辅料：虾干30克 、干贝30克
调料： 盐适量 、鸡粉适量 、葱少许、淀粉适量
做法：
1、虾干和瑶柱洗干净暖水泡发30分钟
2、豆腐切成数块上锅蒸熟，我的是现做的，热呼呼的就省了蒸这一步骤
3、捞出虾干和瑶柱(干贝)并用热油爆香，倒入泡虾干和瑶柱的水，放入盐和鸡粉并用生粉对汁，在做好的豆腐上撒上少许的葱花，最后淋上做好的配料，水晶豆腐就做好了