简单来说:未成熟采摘——叫它椰青 成熟采摘时——叫它椰子 老了再加工——尊称椰皇 椰青,表皮是青色的嫩椰子.一般来说,椰青的汁水更加鲜嫩,即开饮汁.(椰青.

椰青是嫩的椰子,比起老椰子,它的椰汁更解热生津,但它的椰肉就太嫩了,不如老椰子的香甜.据说椰汁离开椰壳味道则变:上午倒出的椰汁较甜,下午较淡.更玄乎一点的是东南亚人的说法:椰青汁在早上太阳未出时饮,属凉性润燥,可治肺热等热症各种疾病.当太阳出来,早上六、七点后,椰汁性平无此作用了.因为椰青的肉嫩,所以可以用来做糖水或做菜,像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等,椰青肉爽脆有嚼头,很耐吃.而椰青汁除了鲜喝,也是煲汤的好原料,本身的清甜为汤水增色不少,像椰青炖乌鸡、椰青炖翅、椰青炖雪蛤等.能干的厨师还发挥了不俗的创意:将其代替上汤用来浸鸡、鱼滑等,鸡肉、鱼肉吸收了椰汁的清甜,香而不腻.而椰青焗饭就像菠萝焗饭,用果壳做盏,清香可人,

海椰皇的产地分泰国,南美,南非,是热带森林的棕榈树的果实,以籽小,味道浓香,汁丰润滑,功效显著而闻名,非州海椰皇相对产量少,质优效果更佳而扬名于世..

椰子的品种很多,新鲜的按颜色分为青椰、红椰和金椰,棕色壳的叫“金椰”,金椰. 以「热」 抵消「凉」,称为「火烧椰皇」,食客买回去后,可当椰青般饮用椰皇内的.

椰青:表皮青色的嫩椰,椰汁解热生津,椰肉较为清脆.果汁无菌可以直接饮用,清如水甜如蜜,属低热量的盛暑佳饮.椰皇:椰皇又名椰王,椰青成熟到表皮成黄色,再经过去皮、抛光、打磨就是椰皇了.椰皇汁和肉都比较淡,可以用火烧一下,更加香甜,椰肉更嫩滑爽口,也可以挖出来做椰蓉、椰丝或者椰子饼.毛椰:青椰成熟一段时间后,把绿绿的外壳剥掉,剩下的就是毛绒绒的椰子了,一般也叫老椰.

椰子是一种热带的水果,是一种统称.而椰青就是椰子都还没有成熟时采摘,表皮还是青色,多用来炖东西或做菜.再成熟一点,表皮成黄色后,就叫椰黄(也有人叫椰皇),最出名就是拿来炖燕窝.因为椰子的果实结构较复杂,不般不需要特别保鲜也能存放较久.

1、成熟度不同 椰青是还未完全成熟的椰子,也是最嫩的椰子,椰青的中果皮是乳白色的,椰子的外果皮和中果皮都是褐色的,中皮比较粗糙,像是极其毛躁的头发.2、.

广州 椰青好像是5元 如果是椰子就两三块左右

皇上固然比子民贵啦

椰子 检视图片 检视图片 椰青检视图片 椰皇 (size比较细, 一只手揸晒)