主料 鲜魔芋500 辅料 小苏打5克 备选:米粉或加入红薯,需要粉碎少量 自制鲜魔芋豆腐的做法步骤1. 【准备原料】新鲜采摘的魔芋一只2. 【鲜芋去皮】这一步要弄的干净.
魔芋豆腐是以魔芋为原料制成.魔芋又名鬼芋、鬼头、花连杆、蛇子头、天南星、蛇六谷,徽州各县山区均有出产.魔芋具有医治疟疾、闭经、疔疮丹毒、烫伤和降血压、.
新鲜魔芋做魔芋豆腐 新鲜魔芋怎么做1.【准备原料】新鲜采摘的魔芋一只;2. 【鲜芋去皮】这一步要弄的干净点,做出的魔芋才不会有杂质.去皮的时候最好带上手套等保护措施,因为魔芋的粘液弄到手上可.
新鲜摩芋怎么做?放石灰做
鲜魔芋咋加工鲜魔芋有2种加工方法,一个是加工魔芋粉,一个是做魔芋豆腐.加工魔芋粉的方法比较简单.就是鲜魔芋先用刀子刮皮厚切成片,晒干后磨成粉状就可以了.如果感觉食用起来胃口不好可以装在胶囊种食用.另外一种也就是最常见的方法就是做魔芋豆腐了.具体做法是,先用刀子刮去表面黑皮,把魔芋粉碎后,在锅中烧水,把水烧开以后,把完全磨碎的魔芋倒入锅中,不停的搅拌,后加入食用白碱,不停的搅拌,后倒入大盆中放置凉掉,用刀切成一些大块,就可以了.
新鲜魔芋怎么吃魔芋主要以地下缩短膨大的球状块茎供食用.但魔芋是有毒的,不能直接做菜食用,在我国,魔芋的传统利用方法为土法加工魔芋豆腐后再做菜食用.在制作魔芋豆腐的过程中舔加了石灰水或者其它的碱性溶液进行消毒.现在很多先进的方法把魔芋加工成魔芋粉再制成各种方便的食品.----百度知道
自制魔芋的做法步骤图,自制魔芋怎么做好吃食材用料:魔芋粉1两 碱粉4g 水700cc 菜谱做法:1.水加入碱粉用汤匙快速搅拌至均匀约5分钟,加入魔芋粉不停地搅拌至凝固为止2.放一晚上或30分钟以上,让其变硬3.锅中加水放入煮沸30分钟,期间要换水2-3次4.将魔芋切片5.泡入冷水,每2小时换一次水,去除魔芋内的碱,持续3天2夜6.依个人喜好将魔芋切花切条,进行料理
谁知道魔芋怎么做,要详细过程,就是那种从地上挖出来那种1、选择新鲜魔芋2、去皮:将新鲜魔芋去皮,用刮刀刮去.注意戴手套,不要让魔芋浆液粘度皮肤上.3、切块:将去皮洗好的魔芋切小块4、碱水:将碱放在已经准备好的水里面,搅拌均匀与水充分混合,碱水的纯度以前的老家人做的是,用手蘸一在嘴里尝有碱“渣渣”的味道,那就证明合适了5、磨浆:传统磨浆家里父母是用一个自己特制的“磨具”,将魔芋放在碱水里面磨制,根据经验将准备好的魔芋块磨碎就可以6、搅拌:将磨好的不断浆液搅拌与碱水充分的混合7、沉淀与切块:磨好的浆液与碱水充分混合之后,待沉淀2小时用手按有弹性,说明魔芋豆粉块已经沉9成了;然后将沉淀的魔芋打成小块8、水煮:将魔芋切成块的魔芋豆腐块,放在已经煮沸的锅里水煮2个小时,魔芋豆腐就可以成功了
新鲜的魔芋怎么做干面粉方法有许多的,分为干湿两种方法.如下 魔芋的加工方法1.1 魔芋的干法加工方法 先把魔芋加工成芋片,再将干芋片研磨分离出魔芋精粉,其工艺流程如下:原料→分检→.
刚挖出来的魔芋怎么做成豆腐块,要详细步骤,谢谢!新鲜魔芋豆腐做法(1)将新鲜魔芋磨成桨液(2)将水烧到40度左右,放入新鲜魔芋桨液,边放边搅拌.(3)将碱化入一碗水中,之后均匀的放到锅里.边放边观察,魔芋豆腐凝固了就不要继续放,不凝固就要继续放,直到魔芋豆腐凝固.(4)做成后,切小块,换清水煮就半小时就可以了.【注意事项】1.生魔芋有毒,必须煎煮3小时以上才可食用;2.切勿食药渣,以免中毒; 【以上,魔芋园—中国最大魔芋产业交易网】