中国人磕葵花子是从什么时候开始的
瓜子可能是最传统的一种休闲食品了，种类五花八门，可是就拿我们最熟悉的葵花子来说，许多人也仅仅知道它是向日葵的种子而已。其实，嗑葵花子也能嗑出健康。
大家在选择葵花子的时候，可能考虑口味更多一些，的确，葵花子能作为一种大众休闲食品被老百姓所接受，主要是大家在口味上对它的偏爱。那么，葵花子里的营养成分究竟有哪些呢？
葵花子当中富含不饱和脂肪酸，其中人体必需的亚油酸约达到50％～60％。我们知道，亚油酸不仅可以降低人体的血清胆固醇，而且可以抑制血管内胆固醇的沉淀。所以，我们多食用葵花子，可以预防心脑血管疾病。
除富含不饱和脂肪酸外，葵花子中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花子当中有大量的食用纤维，每7克的葵花子当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。美国癌症研究所在有关实验当中已经证明，食用纤维可以降低结肠癌的发病率。葵花子当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍，所以也可以预防贫血的发生。另外还有一点，就是在葵花子的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用一些葵花子对身体是非常有好处的。
葵花子既然这么好，但无节制地吃也是不好的，它有一个摄入量的问题。
专家告诉我们，葵花子当中维生素E的含量非常高，我们每个人每天只要食用一把葵花子，就可以满足人体一天维生素E的需要量。身体正常的人，每天多吃一些葵花子对补充身体内的维生素是有好处的。身体正常的人，每天吃50克左右的葵花子，就可以满足补充体内维生素的需要。
关于如何选择葵花子，里面还有很多问题是值得说道的。从制造方法来讲，像大锅炒的葵花子，是把料放在锅里，然后进行炒制，调料的味道全部都是在葵花子皮上。所以，我们可以这样试一下：把瓜子放在手里，用劲一搓，就可以看到手上有很多残留物，这就是一些调料，还有一些大街上的灰呀什么的。而有些葵花子，我们首先从外观上来看，它的颜色比较鲜明一些，其制作工艺是采用一种浸泡法，把所有的材料都放在一起，然后把瓜子放进去，浸泡好了之后，所有的味道都融入瓜子仁里边了，然后进行烘干，可以说滋味尽在其中。葵花子的生产一般来讲只有以上两种方式。
专业加工厂一般采用全封闭式的生产流程。从葵花子原料进入生产线，到成品下线，整个过程中都不会有人手触摸，确保了食品卫生。另外，在选料和配料方面，它都有着严格的要求。还有一点要提醒大家，葵花子如果存放时间过长，其中的油脂在氧化后，会影响人体细胞正常的新陈代谢，从而造成衰老、癌变等危害。街边散装的葵花子，保质期一般无法确认，所以我们要建议大家，葵花子最好要购买标明保质期的产品，而且最好在保质期内吃完。
嗑瓜子从什么时候开始
嗑瓜子的风俗在明代现已盛行，清代民国愈演愈烈，晚清之前，“瓜子”首要是西瓜子，晚清以来南瓜子开端盛行，民国时期葵花子又异军突起，毕竟断定了鼎足之势的形势。

从革新首领到贩子小民：嗑瓜子怎样盛行？我国人精于饮食，喜食瓜子，或许源于节省的理念，然后逐步深化到饮食文明层面，成了一种风俗。

嗑瓜子的风俗大概最早兴于北方，这不单是由于嗑瓜子的记载首要发现于北方的前史文献中，更为客观的要素是北方冬天冰冷而绵长，农闲时咱们成天呆在家中避寒--形象地说法叫“猫冬”，消磨时刻的首要办法即是嗑瓜子谈天。嗑瓜子的风俗就这么延伸开来。
葵花是什么时候传入我国的,我国嗑瓜子什么时候开始呢?有人说嗑瓜子是中国人的专利?
葵花籽,一年生草本植物,原产于美洲西南部的墨西哥,十六世纪从越南传入我国云南。后得到广泛种植,现遍布全世界
瓜子是哪个朝代传到中国来的
瓜子食用较早，古人多食用甜瓜的籽，这可能在史前就有，出土的实物可以见到春秋战国的墓葬中就有。
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