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南方大豆与东北大豆相比更适合制作豆制品,这从大豆中的油量与蛋白含量关系中可见一斑: 1、大豆籽粒中的蛋白质的积累大豆籽粒中的蛋白质含量十分丰富,大豆开花.

熟大豆的蛋白质含量是11%、荷包蛋是13%、乳酪是23%、碎牛肉是22%. 在面粉中掺入5%的大豆粉,可使这种混合面粉的蛋白质含量提高19%.蛋白质是组成人体细胞、组织的重要物质,是生命的存在方式.

您好,蛋白质含量为:250*36%=90克 希望对你有用,望采纳~

大豆蛋白质含量范围在35-50%之间,平均蛋白含量在40%左右,其蛋白质组成分别为63%球蛋白,12%白蛋白,3%醇溶蛋白和7%谷蛋白.

大豆一般都指其种子而言.根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类:黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆. 其它大豆:种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的.

凯氏定氮法是测定化合物或混合物中总氮量的一种方法.即在有催化剂的条件下,用浓硫酸消化样品将有机氮都转变成无机铵盐,然后在碱性条件下将铵盐转化为氨,随水蒸气馏出并为过量的酸液吸收,再以标准碱滴定,就可. 蛋白质中的氮含量一般为15~17.6%,按16%计算乘以6.25即为蛋白质,乳制品为6.38,面粉为5.70,玉米、高粱为6.24,花生为5.46,米为5.95,大豆及其制品为5.71,肉与肉制品为6.25,大麦、小米、燕麦、裸麦为5.83,芝.

大豆价值.大豆是现有农作物中蛋白质含量最高、质量最好的作物.据测定,干大豆的蛋白质含量高达40%,优等的大豆甚至达到50%左右 相当于瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍. 可加群97154644健康养生

30到50,有更好的到60

据云掌股吧实验研究得出:精炼大豆油中蛋白质的含量约35微克每升,而非精炼大豆油中蛋白质的含量约为100微克每升. 而大豆磷脂中的蛋白质的含量介于2303至2698㎎/㎏.

9分之5kg乘1000约等600kg,600乘25分之9等216kg. 不知道对不对.

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