鱼香茄子最正宗的做法怎么做?我炒的怎么不好吃阿?

鱼香茄子 配 料: 茄子250克、郫县豆瓣50克 操 作: 茄子去皮剞上刀纹,切块后用油炸软;另起锅下底油炒豆瓣酱,炒香后加葱姜蒜末,放白糖、酱油、醋、清汤,放入.

鱼香茄子的做法

鱼香茄子 【作料】 茄子4只约450克,油2汤匙,麻油2茶匙,生粉1茶匙十水1汤匙,芫荽2棵切碎 【鱼香料】 蒜茸2茶匙姜茸1茶匙葱1棵切粒 【调味料】 镇江醋、黄砂糖各.

鱼香茄子家常做法(就是最简单的),还有糖醋汁(最基础的)到底怎么调?比例又是多少?

主料:紫皮茄子、青红椒、姜、蒜、葱 配料:郫县豆瓣酱、油、盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、麻油、水1. 茄子切成条,放入盐水中浸泡十分钟;再捞出沥干水分,撒一些干淀粉拌匀.2. 锅中放入适量油,烧7成热,把茄子放入炸,注意保持中火和不停翻动,以免炸糊,然后捞出茄子控油.3. 炒锅内留少许底油(油一定要少,因为茄子本身有油了),放入姜蒜爆香后加豆瓣酱翻炒.4. 加入青红椒翻炒5. 放入炸好的茄子同炒;最后倒入事先调好的调味汁(盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、麻油、水)翻炒均匀即可.最简单的糖醋汁:1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,就按着这个比例调.

鱼香茄条怎么做好吃

基本准备 1、茄子洗净去蒂,从上到下,相间地削去一部分外皮,切5厘米 鱼香茄子(1英寸)段,每段直切成两半,每半切3片. 2、每两个切好的茄子用胶膜包好,分别.

鱼香茄子酱汁怎么调 鱼香茄子怎么做好吃

鱼香汁的配方:5克生抽,5克香醋(陈醋),5克白糖,2克鸡精,2克盐,15克淀粉. 在案板上的新鲜茄子 温馨提醒:1、制作鱼香茄子这道菜,茄子的皮是绝对不能削掉.

鱼香茄子和肉末茄子有什么区别,怎么做?

鱼香茄子属于素菜.肉末茄子属于荤菜

茄子怎么做好吃又简单,茄子的五种家常做法大全

1、家常烧茄子 食材:茄子,青豆,色拉油,盐,酱油,葱,姜,蒜,料酒,白糖 做法:1.茄子洗净去皮.2.茄子切成滚刀块,放上半勺盐拌匀,杀一下水.3.等十多分钟.

茄子的100种做法大全

面食做过不少,但这枣花馍还是第一次做,之前多数都是包子,面包等.这次看到舌. 步骤8枣花馍怎么煮 用锯齿刀印上花纹,即是荷叶夹的做法 步骤9枣花馍怎么炖 花型.

茄子怎么做好吃

这是硪爸爸做茄子的方法狠简单狠好吃硪觉得,先放足够蒸东西的水到锅里开火后,要准备的配料是蒜头切成蒜蓉,猪肉切成肉末,随个人口味来决定要加几块腐乳,在这就拿四块放进一个碗里,加点水吧它掏成泥状,把茄子去皮,放水里泡一下,然后捞起来放进盘子里,把刚说的所有配料都放进盘子里搅拌几下倒点油,发点盐,等水开了就放锅里蒸五六分钟就OK啦!哈哈~

鱼香茄条怎么做?(酸甜口的)

鱼香茄条 烹调类别:炒 食物材料: 蔬菜 适宜季节: 无关 菜系: 浙菜 味道: 酱香 主料: 长茄子300克,鸡蛋3个,优质淀粉100克,葱、姜、蒜末共50克,绍酒1汤匙,.