为什么我煮出来的白切鸭子!那表皮都是一点一点红红的!什么原因导.

要将表皮风干.鸭肚子塞个啤酒瓶然后竖立放冰箱过夜.

杀好的鸭子如何让表皮变白

加入双氧水泡一下,双氧水有漂白的作用,别怕,双氧水无毒,无残留,对人体无害.

为什么扎的鸡鸭为何肉的表皮红?

因为你使劲扎人家,那就会导致血液流不动,血液受阻,积血导致那里看上去红红的.时间长了,还会造成淤血,看上去黑紫色.

买回杀好的鸭子如何拔鸭子绒毛

可以用松香,煮热之后,把拔过毛但是还有很多绒毛的鸭子放到里面滚一遍,让鸭子的全身都沾上松香,然后放入冷水中冷却,然后就可以把成块的松香剥下来,这个我看到人家做烧鸭用的例子,但是本人不提倡,松香好像是有毒的,可以花点钱或者自己慢慢弄比较好.

杀好的鸭拨光毛后全鸭身都红的是什么原因?

皮下出血 拔毛啊 不带点血可能吗

超市里面的熟牛肉、熟鸭子为什么是红色的,我自己为什么煮不出这种.

亲 那是加了调料的

鸭子脱毛后表皮发紫怎么回事

鸭子脱毛后表皮发紫是因为在宰杀鸭子时,鸭血没有放净,血淤积在皮下,所以表皮发紫.

超市里的鸭腿肉为什么比活鸭便宜.活鸭一般要13,14块一斤,而超市.

这和手工的与流水线产品一样道理吧!

一般屠宰场杀的鸭子是什么品种的啊?

没有刻意去区分宰杀的,只要是肉猪,公母都一样.

超市里面卖得烤鸭与烤鸡健康与否

没错,确实都是先死后烤的.一只鸭,减去了鸭毛的成本就是一只光鸭本身的价格.烤鸭就是把生鸭灌水后涂上酱油和白糖直接来烤.你看到的鸭油其实就是鸭本身上的脂肪油