关于脱脂酸奶和无糖酸奶,请教?

脱脂酸奶比较适合你.这种酸奶脂肪含量比较少,并且酵母菌把牛奶中的乳糖转化为人体易吸收的半乳糖.而无糖酸奶是针对血糖含量高,或者糖尿病患者而研制的,用木糖醇或其他形式的糖类代替蔗糖,但并未脱脂.

脱脂牛奶包括哪些?酸奶是不是脱脂牛奶?

脱脂牛奶就是把牛奶中的脂肪分离出去,味道很稀薄的牛奶.酸奶有的是用全脂牛奶,有的是用低脂牛奶,有的是用脱脂牛奶.

用脱脂牛奶做的酸奶都是稀的吗?有没有人做出来比较稠的,就像全脂牛奶那样的?

由于菌种问题使用脱脂奶制作就会出现你这种情况,脱脂奶被繁殖不完全的乳酸菌分解,凝结部分是乳酸菌和杂菌死菌等的混合物,下面的水就是水了.用脱脂奶粉制作的酸奶比起全脂奶粘性略高,乳酸菌含量增多,热量低,适合于减肥者,高脂肪者.脱脂奶粉做出来的酸奶口感较硬,发酵所需时间略长.根据你的情况看应该是菌种的问题,普通的盒装酸奶含有防腐剂和人工香料,有些还有人工糖分,这些东西都会阻止乳酸菌的繁殖,所以使用普通酸奶制作的酸奶感觉比较稀,粘度低,过酸等等.

酸奶是不是脱脂牛奶

酸奶有有脱脂奶做的,但酸奶并非是脱脂的,脱脂奶是指脂肪含量在每升0.5%-0.3%左右的牛奶

自制酸奶用全脂牛奶好还是脱脂牛奶好

做酸奶用全脂牛奶好. 从脂肪含量来看,则有全脂酸奶、低脂酸奶和脱脂酸奶之分.全脂酸奶有丰富的维生素a或d,是酸奶产品中最富营养价值的.这样做出的酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素,而且在发酵过程中,牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小.

请问酸牛奶就是酸奶吗?木糖醇酸牛奶就是所谓的脱脂和低糖的酸奶吗?

建议您自己做酸奶,用我们 益生和美 的益生菌发酵剂,可以保证足量的优质益生菌进入肠道,您可以直接使用低脂牛奶来做益生菌酸奶,同时,大量活的益生菌进入肠道以后,会分解代谢掉肠道里面剩余的糖分,进而减少血糖含量以及要转化成脂肪的肝糖成分,可以很好的起到控制体重的作用.我们益生和美是五菌型益生菌发酵剂,含有我们主打的三株中国本土专利菌种,已经申请31项国家专利,相比于那些进口菌种,更适合中国人的肠道菌群环境,所以起到的调理作用更加明显.

为什么用脱脂牛奶做酸奶比用全脂牛奶做酸奶更好?

用脱脂奶粉制作的酸奶比起全脂奶粘性略高,乳酸菌含量增多,热量低,适合于减肥者,高脂肪者.脱脂奶粉做出来的酸奶口感较硬,发酵所需时间略长.根据你的情况看.

减肥是喝无糖酸奶好呢,还是脱脂酸奶好?因为脱脂酸奶里都有糖呀.

我觉得最好喝全脂有糖的酸奶,营养和口味都是最全面的,如果你认为酸奶里的脂肪和糖使你摄入过多的卡路里,可以在其它饮食中减少卡路里摄入,或者增加一定的运动消耗多摄取的热量. 脱脂使酸奶营养不全面,无糖使酸奶由人间美味变成难以下咽,都是不好的.

脱脂牛奶可以做酸奶吗?

用脱脂牛奶做酸奶跟用全脂牛奶做酸奶是一样的,没有什么不能的.其实乳品厂自制菌种用的就是脱脂牛奶进行发酵,比用全脂牛奶效果更好.只要你每一个步骤按照要求,牛奶的杀菌消毒-------按比例加入菌种-------放入需要的温度40-45度左右------发酵2.5小时左右-------成型后放入冰箱冷却.还有一点需要注意的是,你用的菌种的活力问题,也会影响发酵的.

市场上脱脂无糖的酸奶有哪些

酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品.目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多.酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品.