橙汁能不能杀菌
不能
所谓的杀菌就是创造使细菌不能生长的条件，一些杀菌的物质要么就是密度过大或者过小从而吸附细菌细胞质使其失水或者胀破死亡或者使有毒物质渗入细菌内从而杀死细菌，再看你说的橙汁，貌似什么都不具备，普遍来说最不容易产生细菌的东西才有杀菌的可能性，橙子发霉就是明显招惹细菌的例子，所以也可以看出没有杀菌的可能，说它杀菌也可能是一些人认为其中有盐的成分，因为盐有杀菌的功能，但是毕竟少量，所以杀菌的话还不如直接食盐来得快
希望对你有所帮助！
哪些食品原料可以辐照
可以辐照的食品原料很多，根据1997年6月国家批准实施的6大类食品辐照标准，低剂量辐照应用目的主要是杀虫及保鲜，如豆类、谷类及其制品、干果果脯类及新鲜果蔬类，中等剂量辐照应用目的是杀菌或灭菌，确保食品安全及延长货架期，如香辛料类、冷冻畜禽肉类及熟食肉类等，具体请参考标准。
经过脱水干燥和超微细化后的食用菌粉可以辐照吗？
你好，并不是一定违法，这和如何辐射的处理方法有关系。辐射照菌处理的依据是有的。
食用菌的辐射处理就是用s° Co的射线来照射食用菌，以延长其贮 藏期。辐照处理可以抑制食用菌的呼吸作用，减少其营养消耗。如用0。5〜10戈瑞剂量处理新鲜菇体，可明显抑制食用菌的呼吸作用。 辐照处 理可以抑制食用菌开伞，以延缓食用菌的衰老。如用60Cny-射线辐射松 菇，剂量为5。 0〜20戈瑞时，可减少菌盖开伞率。辐照还可延缓食用菌 的变色过程。如用10〜30戈瑞处理蘑菇后，延缓了菇体变色过程。 辐照 处理还可杀死害虫，抑制腐败性微生物和病原微生物活动。如用10戈瑞 剂量辐射可抑制疣孢霉等杂菌生长。通常辐射贮藏在5〜60戈瑞剂量区 间内，但商业上用20戈瑞比较合适。 辐射处理的具体方法是：将成熟而 未开伞的食用菌采摘后，装人多孔聚乙烯塑料袋内，按剂量进行照射， 然后于15°C±1°C温度的条件下贮藏。 贮藏2周内，可保持90%的子实体 不开伞，而对照3天即开伞，同时在硬度、色泽等方面也保持了其商品 价值。研究指出，辐射食品中无有毒有害物质的残留，可以安全食用。 我国政府已批准辐照技术应用于食品保藏处理。
粉状食品如何杀菌
粉状食品现在理想的杀菌方式1、辐照。2、微波杀菌。
微波杀菌应用于各种蛋白粉的杀菌，面粉类杀菌，面包糠等粉状食品的杀菌与干燥，