牛初乳除了含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分外,还富含免疫蛋白球(主要为IgG抗体)、生长因子等活性功能组分. 牛初乳 免疫因子是一种天然抗体,主要成分为5种免疫球蛋白(IgG、IgA、lgM、IgD、IgE),当中以IgG的成分最重要

牛初乳含有三十多种营养成分.一般来说,牛初乳的PH为6.6,固形物总量为14%~18%,蛋白质5%~7%,脂肪4%~5%,其总能量约为3.55kj/g.牛初乳中的氨基酸含量高.

1.牛初乳含有大量的抗原蛋白质碳水化合物以及免疫球蛋白组成的化合物,能抑制呼吸系统疾病,抵抗流感病毒. 2.牛初乳是一种纯天然食品,能治疗肠胃不适,慢性腹泻综合症. 3.牛初乳含有生长因子,能促进大脑活力,增加大脑警觉性和注意力. 4.牛初乳含有抗感染物质有助于减少和消除肿痛,包括割伤,烧伤,及手术伤口,防止和治疗牙龈疾病. 5.牛初乳含有广泛的抗病毒因子,能抗病毒,肝炎病毒侵入等.

初乳的营养价值 人们通常把母畜分娩后4~7天以内的乳汁叫做初乳.初乳所含营养物质极为丰富,其干物质的含量高于常乳的1.5~2倍,初乳中含有大量的蛋白质、维生素和矿物质.牛的初乳中含蛋白质17.5%,猪和羊达到20%左右,一般均超过常.

母牛产犊后3天内的乳汁与普通牛乳明显不同,称之为牛初乳.牛初乳蛋白质含量较高,而脂肪和糖含量较低.20世纪50年代,研究发现牛初乳中不仅含有丰富的营养物质,而且含有大量的免疫因子和生长因子,如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等,经科学实验证明具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等生理活性功能,被誉为“21世纪的保健食品”.

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牛初乳中含有较高的免疫球蛋白,可以增强抵抗力

牛乳粉的营养价值有哪些 牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼.最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收.种类复.

牛初乳知多少? 牛初乳是指乳牛产犊后3天内所分泌的乳汁. 这些乳汁是母牛为了供给牛犊在新生环境下,可以抗外来病毒及细菌而合成的,它富含在体内自然合成的天然.

牛初乳蛋白质含量较高,而脂肪和糖含量较低.20世纪50年代以来,由于生理学、生物化学、医学以及分子生物学的发展,发现牛初乳中不仅含有丰富的营养物质,而且含有大量的免疫因子和生长因子,如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等,经科学实验证明具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等一系列生理活性功能,被誉为“21世纪的保健食品”.牛初乳还被外国科学家描述为“大自然赐给人类的真正白金食品”,2000年美国食品科技协会(IFT)则将牛初乳列为21世纪最佳发展前景的非草药类天然健康食品. 医学临床研究表明,牛初乳中的免疫因子可以抵抗病毒、细菌、酵母菌、真菌、过敏原和其他毒素.