减水剂消泡剂的用途是什么？
减水剂消泡剂主要针对水泥外加剂的特性而研制出来的一款专用消泡剂，配伍性、水溶性良好。适用于高速铁路、客运专线、工业与民用建筑、道路、桥梁、港口码头、机场等工程建设的预制和现浇混凝土、钢筋混凝土及预应力混凝土等消泡抑泡。
聚丙烯酸钠在食品中起什么作用
食用聚丙烯酸纳在食品中可以吸附空气中的水分，不影响食品的食用。 聚丙烯酸钠是一类聚阴离子的高分子电介质，是近代发展起来的一类用途非常广泛的重要化工产品。在环保、食品、医药、纺织、水处理、石油化学、冶金等部门有着广泛的应用。
食品乳化剂的作用 食品乳化剂有哪些种类 食品
食品乳化剂：添加于食品后可显著降低油水两相界面张力，使互不相溶的油（疏水性物质）和水（亲水性物质）形成稳定乳浊液的食品添加剂。
乳化剂的作用：表面活性剂、降低界面张力、在分散相表面形成保护膜。
食品中乳化剂作用：乳化作用、起泡作用、悬浮作用、破乳作用和消泡作用、络合作用、结晶控制、湿润作用、润滑作用。
食品添加剂碳酸氢钠的作用
碳酸氢钠是可以添加的食品添加剂，在国标gb2760--2007中有。
碳酸氢钠就是小苏打，有弱碱性，可以中和酸味，产生二氧化碳，也有蓬松作用。他们都没有毒性，是必要而安全的添加剂。