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怎么能让蒸出来的馒头表皮不硬?面和得软一点,和面的温度掌握在30度左右,按百分之五的比例加点糖,这样蒸出来的馒头就不会硬
正常不放什么东西蒸出来的馒头是有粘糊糊的,但在发酵后的面团里放适量的食用碱,再将面团和好,蒸出的馒头就爽口,不发粘了.但注意食用碱不要过量,一般一斤面.
如何蒸馍不粘底在蒸笼底部先刷上一层油
面粉加什么可以让馒头不 粘不粘又白又亮不是添加的什么东西,什么也不用添加,是用的不沾辊馒头机,做出来的馒头又白又亮,赶紧联系吧
不烂子怎样蒸的不粘土豆胡萝卜不要擦太细的丝,否则容易粘连,口感也不好.具体做法如下,首先准备材料:土豆1个、胡萝卜1根、面粉1小碗. 1、土豆、胡萝卜用清水洗净,然后去皮沥.
求助怎样蒸出来的包子吃起来面不粘牙面没发好另外水开蒸够15分钟
蒸馍头怎么样不粘比子在比子上抹点油.
家里自己蒸馒头怎样才能松软准备材料:面粉400克,水150克,酵母3克 1、将准备好的300g面粉倒入容器中备用. 2、3g酵母用130-140g温水化开备用. 3、第1步加第2步,揉表面光滑后,盖保鲜膜及湿布室温发酵2-3小时或冰箱内过夜. 4、发酵好后. 5、将面团均匀分成6个85g左右的小面团. 6、每个小面团再揉光滑,不需要用太大力. 7、对揉光滑后的小面团进行整形,用虎口向内将面团揉成圆形,放蒸屉再次醒发20分钟. 8、20分钟后,开始蒸馒头,上汽后15-20分钟即.
做好的馒头吃还粘牙是因为蒸的时间还不到,就是馒头还不熟的时候你就拿出来吃了!!! 可以多蒸一会,但是不能不熟就吃啊!
蒸出来的馒头怎么能让它变的很软1、夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时.和面时要慎加水. 2、和面要多搓揉几遍,促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分,表成的面筋真心性好.和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜. 3、当面已涨发时,要掌握好发酵的程度.如见面团中已呈蜂窝状,有许多小也,说明已经发酵好.蜂窝状面体的眼子越大,说明酵发得越老,甚至要发过头了. 4、馒头上笼蒸煮羊,要经过饧面.冬季饧面约15~20他钟.
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