油炸小吃凉了发硬谁有好办法
一般油炸小吃放置后都没法回到原味,油炸小吃还是要吃现炸的.肯德基外卖有超固为专门设计的外卖保温设备,即使这样肯德基也都无法确保油炸类小吃薯条的外送品质.一般对于放凉的油炸小吃都会选择回锅过一下,捞出后洒上细盐可以增加它的酥脆.
窝窝头放硬了怎么吃啊
可以用水蒸啊,等水开了把火关到最小,慢慢地蒸个十五分钟.
北方大饼凉了发硬是 怎么回事
气候问题 北方干燥 南方潮湿 再有一个就是大饼里面是有水分的 和面的时候加的水都增发了 举个简单的例子 水泥没加水以前是粉状 被雨淋了会变成 干了之后却硬了 其实南方大饼干了之后也会变硬的 只是没北方这么明显
自己在家做的馒头凉了以后硬
硬了不是因为凉,而是因为干了,馏一下就软了呀,把超市的馒头掰开不放冰箱也会硬的.
油炸食品凉了加热窍门
油炸的东西想要在加热是比较麻烦的,而且油炸过后变冷之后,口感会变差,这时候我们在加热没有刚油炸出来的好吃.油炸的东西加热可以用微波炉加热或者等油热了在...
我是做火烧的,死面的,凉了硬.怎么做才软又酥
主料面粉500克 调料食盐7克植物油1.5公斤水(凉)250克 馓子的做法1.取面粉500克,加入盐7克、凉水250克,调制成面团,反复搋揉 馓子xX.jpg2.饧一会儿,切成10小...
油条凉了变硬怎么解决
油条凉了发硬有两个方面的原因:1. 面粉筋度大;2.膨松剂配方不合理. 采用有QS证的无铝油条膨松剂(泡多源)制作油条口感酥脆好咬(口溶性好)、膨松个头粗大、...
馅饼凉了变硬了怎么办?
加热馅饼方法:材料:凉馅饼5个.厨具:锅1个.步骤:1、锅刷净,放在火上预热.2、把馅饼均匀的摆在锅内,转小火.3、馅饼一面变热后,翻面腾另一面.4、两面均热后,出锅即可.
油炸过的东西凉了怎么热
油炸过的东西凉了实在想吃脆的,就重新炸一下吧,把油烧热,把东西放进去过一下就好,主要也是加热,这样拿出来吃也还是脆的.当然最好还是一次吃完, 下次做这类油炸的食物的时候如果材料太多,可以先炸好一部分吃,另一部分炸到7分熟,放在一边,想吃的时候再炸,当然也别放太久,免得变质坏掉.
微波炉加热饼子凉了就硬了咋办呀
上锅蒸一下就好了