黑鱼[广东话叫做生鱼]

耗儿鱼学名绿鳍马面鲀,肉多鲜嫩,只有一根主刺,是一种海鱼.在各地,此鱼有很多别名,其中就有“老鼠鱼”之名.因为此鱼在四川成都和重庆大受欢迎,风靡巴蜀大地.而四川人称呼老鼠鱼为“耗儿鱼”,由此得名.

乌鱼也称「鲻鱼」,俗称『乌鱼仔』或『乌仔』,是一种会随季节洄游迁移的鱼类;对於乌鱼的描述,明代巳经十分详细,京口录(宋)元:『鲻鱼,头扁而骨软,惟喜食泥,色鲻黑故名』.又本草纲目(明):『生东海,状如青鱼,长者尺余,其满腹有黄脂,味美.』,其显示出明朝以前,巳视乌鱼子为美味珍品. 中国人吃乌鱼,可以源溯至夏商的时期,自安阳殷墟出土物的水产品中,包括大龟、鲸鱼骨、鲻鱼骨等,而且出土的鲻鱼骨,是埋藏於灰坑之中,而与其他鸟兽、骨块相混杂,推测可能是庖厨中之物,显示在三千多年前,中原地区巳经能吃到由进贡或贸易而来,包括鲻鱼在内的东南海域出产之水产品.

黑鱼学名:生鱼!南京人叫它:黑棒子鱼

你好,潮州乌鱼的学名是鲻鱼(Mugil cephalus).1、鲻鱼 鲻鱼 ( Mugil cephalus ) 又名:乌支、九棍、葵龙、田鱼、乌头、乌鲻、脂鱼、白眼、丁鱼、黑耳鲻.隶 属 .

我们这边叫红鱼,地区不一样叫法也不一样的

黑鱼是乌鳢的俗称(两广地区民间俗称“花鱼”,湖北称为“才/财鱼”),在福建沿海叫丽鱼,龙岩漳平叫鬼鱼,它生性凶猛,繁殖力强,胃口奇大,常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类. 早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡(蜂胶)、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品. 黑鱼还能在陆地上滑行,迁移到其他水域寻找食物,可以离水生活3天之久.在中国是一种常见的食用鱼,中国人的“盘中佳肴”,广东,广西地区民间常用于外科伤愈食疗补品,助伤口快速愈合,效果奇好.

我是潮汕人,他说的那种鱼,吃过,应该是叫鲻鱼,鲻古语就是乌色的意思

黑鱼是乌鳢的俗称(两广地区民间俗称“生鱼”,湖北一带称为“才/财鱼”、＂蛇鱼＂、“黑鱼”),在福建沿海叫丽鱼,龙岩漳平叫鬼鱼,山东叫火头鱼,它生性凶猛,繁殖力强,胃口奇大,常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类.

汕头人所说的乌鱼学名叫“鲻鱼”Mugil cephalus.属鲻科Mugilidae广盐性鱼类.鲻鱼生命力较强,在盐度38‰——咸淡水——纯淡水都能正常生活.(见附图)www.scsagr/upimg/2010109221423.jpg话外,1楼“天明明”讲的,应该是“斑鱼”而不是汕头人所说的乌鱼.