豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品.大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品. 分类: 豆制品主要分为两.

我们日常说的豆制品是指黄豆的制品,像豆腐,豆干,豆浆,豆皮等等,但是豌豆,黑豆,红豆,绿豆这些也是豆类啊,豆类的共同特点是蛋白质的含量高,特别是黄豆,所以现在牛奶市场这么不好,可以多喝点豆浆,不过不同的豆类的一些其他物质含量是不同的

豆制品有:豆腐,豆浆,豆腐脑,豆腐乳,豆腐渣,豆耙饼,豆糕,豆油,豆豉,豆瓣酱,黄豆酱油,豆芽,豆腐干,腐竹,豆腐皮,千张,豆花(一种小吃),笋黄豆.

我国传统豆制品主要有水豆腐(嫩、老豆腐,南、北豆腐)、半脱水制品(豆腐干、百叶、千张)、油炸制品(油豆腐、炸丸子)、卤制品(卤豆干、五香豆干)、炸卤制品(花干、素鸡等)、熏制品(熏干、熏肠)、烘干制品(腐竹、竹片)、酱类(甜面酱、酱油)、豆浆、豆奶等.发酵豆制品有豆豉、豆酱、豆腐乳、酱油等;非发酵豆制品包括浸渍大豆制品,如豆浆、豆腐、豆乳、豆腐干、百叶、素鸡等和家常大豆制品,如豆芽、煮豆、炒豆等.

干类:大豆、豆奶粉、豆腐干、豆腐皮、豆芽 湿类:豆腐、豆浆、豆奶、豆腐花

豆糕【所属菜系】 【菜肴口味】清香【涉及食材】蔬菜 豆制品【原料】 白豌豆溶液500克,白糖250克,冻粉10克,油菜叶750克.【制作过程】将油菜汁洗净,加入少量水,用粉碎机搅烂,用布挤出菜汁,在炒豌豆溶液时加入菜汁炒好即可.其他最好吃的是豌豆黄!不知道豆腐算不算你想知道的,还有豆浆,豆泡,驴打滚之类的小吃都是用的豆面,加了一些白面而已.天津小吃里面豆的种类非常多,崩豆张家的豆非常齐全,而且口味多变,各种炒豆最出名,也有软的豆糕啥的.

豆腐脑 豆皮 豆腐干 千张 素鸡 腐竹 黄豆芽 绿豆芽 小豆腐 豆油 豆豉 豆饼 豆浆 臭豆腐 面筋

豆类包括大豆(黄豆、青豆、黑豆等)、绿豆、豌豆、蚕豆、豇豆与红豆等.大豆. 整粒大豆煮熟后的蛋白质消化率只有60%左右,若把大豆加工制成各式各样的豆制品,.

豆类: 豆类的品种很多,主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、等.根据豆类折营. 豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品..

我们一般所说的豆制品是指用黄豆为原材料做的食物 豇豆么,虽然也称之为豆,可是好像和我们俗称的有些不大一样. 豆制品可真是太多了,从开始说,黄豆芽也是.