中国少数民族有什么特色民俗？
55个少数民族各有各的民俗特色，太多了回答不过来。
少数民族的特点和风俗
西北旅游时要注意少数民族的风俗特点
甘肃、青海、宁夏、西藏----------丝绸之路旅游要特别尊重少数民族的风俗习惯
在甘肃、青海、宁夏、西藏等地聚住着很多回、藏、羌、裕固、东乡、保安等少数民族，我们在旅游中间要特别尊重少数民族的风俗习惯。其中少数民族的礼俗禁忌代表着民族宗教文化和文明习惯。旅游者到了民族地区，如果对民族礼俗禁忌略知一二，就可以避免麻烦，减少误会，使你旅途更顺利。
一、不能随意摸小孩、小和尚和少女的头和头饰。
二、进傣族寺庙的大殿或上傣家竹楼须脱鞋。
三、在傣家竹楼留宿，头的方向不能对着主人家房门，而要把脚向着主人房门，也不能从妇女的脚上跨过去。
四、别人给你盛饭，应双手接；你给别人盛饭菜，不能盛满，也不能只添一勺。
五、到回族地区或进清真饭店时，忌谈猪肉。忌说"肥"字，一般是用"壮"代替"肥"。
六、不能触摸和践踏民族宗教标志。
七、不要向少女赠送装饰品。
八、不要进入产妇和病人的房间。
九、不能在屋子里吹口哨、戴草帽。
十、不能用筷子敲碗、打猫狗。
十一、禁止在家中谈论性方面的话题。
十二、不许背靠神位而坐。
十三、不得跨越火糖上的三角架，也不能用脚蹬或在上面放鞋袜、衣裤。
十四、参加藏民的喜庆活动必须首先献上哈达。
十五、对方给你敬酒，不能拒喝，多少都得喝一口或抿一下。
十六、如果你吃饱了，对方还给你盛饭时，不能说"不要了"，而要说"吃好了"。
十七、不能坐在门槛中间。
十八、不能往火塘里吐痰。
十九、白族女主人向你敬"三道茶"时，必须站起来双手去接。
二十、不要给佤族家里送辣椒和鸡蛋。
二十一、往火塘里加柴，柴根应往里，不准柴尖往里。
二十二、清早不能谈梦见的事，傍晚不扫地。
二十三、不得一进家门就抱婴儿。
少数民族特色
侗族:吊脚楼、鼓楼风雨桥
傣族：竹编工艺、泼水节、竹楼
回族：清真寺、龙眼包子手抓肉
满族：大清花饺子
朝鲜族：朝鲜舞
蒙古族：那达慕大会
哈萨克族：姑娘追
少数民族的民风民俗
蒙古族 蒙古族人性情豪放直爽，热情好客，是蒙古族人民长期形成的民族特点。按照习惯，有客必待，不分远亲近邻，不管常客还是陌生人，都是满腔热情，诚恳款待。客人来时，主人要出去迎接，并为客人接缰下马，请客人进毡房，男人从右边走到佛像下面落坐，妇女从左边走到佛像下面落坐。一般招待以奶制品和手抓羊肉见常。客人来了现杀羊，杀羊时把羊牵到客人面前，请客人看过，客人点头允许后再去宰杀，这叫“问客杀羊”表示对客人尊重。吃羊肉时，先割下羊头，羊尾肉供佛，然后敬客。吃饭时，一家人围在客人四周共同进餐，亲如家入。 吃“手抓肉”，不加盐和其他调料，用水煮熟即成，用手把着肉吃。用手抓肉招待客人有一定的规矩，较讲究的是用一条琵琶骨肉配四条长肋骨肉进餐。吃牛肉，则用一只脊椎骨肉配半截肋骨及一小段肥肠敬客。宴请尊贵客人和喜庆酒会，要摆整羊席，也叫全羊席。宴席上，吹拉弹唱，气氛非常热烈。主人、客人尽情畅饮，客人吃得多吃得好，主人更高兴。如需要住在主人家，会受到热烈欢迎，不论住几天，顿顿都敬献酒肉，歌乐相伴。姑娘回娘家，则以羊胸脯相待。小腿骨、下巴额和脖子肉等都是家庭晚辈和小孩吃的。 牧民家的奶制品四季都有，包括香气沁人的奶茶，醇美的奶酪，营养丰富的奶油、奶皮、黄油和具有咸甜等不同味道的奶酪。这些食品，用来招待客人，互相赠送和家庭食用。 维吾尔族 维吾尔族待客，请客人坐在上席，摆上镶、糕点、冰糖，夏日还要加上水果，给客人先斟上茶水或奶茶。吃抓饭前，要提一壶水为客人净手。共盘抓饭，不能将已抓起的饭粒再放回盘中。饭毕，待主人收拾好食具后，客人才可离席。 裕固族 客人光临，先以早茶方式招待，然后用手把肉和青稞酒款待。居家饮食习俗很讲究长幼秩序，家庭成员的就餐位置是固定的。如锡伯族用餐，朝西的一方为上席，父子不能同席；乌孜别克族用餐时，长者坐上席，幼者坐下席；家庭人口多的，分席用餐。 哈萨克族 哈萨克族招待客人时，要牵一只肥羊，走到客人面前，将羊举过头顶，等客人允许时，方可宰杀．肉煮熟之后，先向客人献上羊头，客人随手从羊脸颊上割下一片肉，敬给席上最年长者。再割下一只耳朵，给年轻人或孩子，表示尊老爱幼。然后，宾主才能割食羊肉。进餐时主人请客人洗手，然后将盛有羊头、后腿、肋肉的盘子放在客人面前，客人要将羊腮肉割食一块，还要割下羊头左耳，再将羊头回送主人，大家共餐。 朝鲜族 朝鲜族宴请宾客，要先在餐桌上放一只煮熟的大公鸡，公鸡还要叼上一只红辣椒。即使家宴，也极讲究，要为老人单摆一桌。餐桌上匙箸、饭汤的摆放都有固定位置，匙箸摆在右侧，饭食摆在左侧，汤碗靠右，带汤菜肴摆在近处，调味品摆在中心。 鄂温克族 鄂温克族特客，客人落座后，女主人献奶茶，然后煮兽肉。敬酒时主人要高举酒杯先倾注火中点滴，自己呷一口后请主人饮。 哈尼族 哈尼族待客，主人要先进一碗米酒、三大片肉。进餐时的席位以靠近火塘的一方为首，首席是长者的位置。客人告辞，主人有时还要送一块大粑粑和腌肉、酥肉等食物。 独龙族 独龙族人实行分餐制，无论饮酒、吃饭或食肉，在家庭内都由主妇分食，客人也平均分给一份。人们邀请客人以木片为请柬，木片上刻有几道口子就表承宴饮在几天后举行，被邀请的客人要携带各种食品以示答谢。客人进入寨门后，先与主人共饮一筒泪，然后落座聚餐。 仡佬族 仡佬族宴客用“三么台”，十分隆重，是三种富有特点的席面。第一台为茶席，请客饮清茶，辅以糖果、点心、干果；第二台为酒席，饮白酒，佐以凉莱、腌莱、香肠等；第三台为正席，上饭菜，有扣肉的称为大菜，另有各种小炒。客人不放下筷子，主人就得奉陪到底，以示敬重。 布依族 贵州布依族“杀鸡待客”的习俗别有风趣。为客人宰杀的鸡，鸡肠子必须保持完整，剥开清洗后，不得切断；切鸡块时，鸡块必须和来客的人数相等；切鸡块有一定的顺序，先切鸡头，后切鸡翅，最后切鸡身．待客时，主人先将缠有鸡肠子的鸡头、鸡脖子和一些鸡血、鸡肝献给来客中年龄最大者，表示肝胆相照，肠（常）来肠（常）往。等客人吃了鸡头，大家才开始用餐，这就是有名的“鸡头敬客”。苗族也有杀鸡敬客的习俗，吃饭时，主人先将鸡心夹到客人确中，客人将鸡头分给大家共同享受，这就是苗族特客的“分鸡心”的习俗。