冷冻库和冷藏库的概念比较模糊,咱们通常是以冷库用途和库内热负荷特性来区分的,对于库内热量以显热为主,不以库内食品中水分发生相变为目的的冷库称之为冷藏库,对于库内热量以潜热为主,以库内食品中水分发生相变为目的的冷库称之为冷冻库.通常冷冻库的降温温差比较大,属于变工况运行,并且配置的冷量也比冷藏库大的多.冷藏库运行温差范围比较小,可以理解为定工况运行,冷量配置相对于冷藏库小得多.当然从经济角度来说冷藏库也有冷冻能力,只是因为冷量配置余量较小,冷冻能力有限,要求不高的情况下冷藏库也兼备代冷冻库使用,
冷冻库用于速冻食品,在冷冻室中的食品可以存放较长的时间,冷冻室的温度为-16℃ ~~~ -26℃左右;冷藏库以不冻伤食品又有保鲜作用为准,冷藏室的温度为2℃ ~~~ 10℃左右;所以需要冷库改造
冷藏库和冷冻库什么区别前者温度高,后者温度低.
保鲜库与冷冻库的区别有哪些保鲜库的库温一般在0℃~5℃,主要用来保鲜,利用冷库去保持果蔬应有的营养成分. 冷冻低温库的库温一般为-22~ -25.储存肉类,海鲜. 冷藏库的温度一般为-15℃~ -18℃.一般大的超市里面的冷库都是冷藏库. 气调库是在保鲜库的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好 地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和保鲜期.在保鲜库、气调库中用sp法瑞管进行气流组织,效果会好上加好.望采纳.
速冻库和冷藏库,保鲜库的区别一、保鲜冷库 保鲜冷库的库温一般在0℃~5℃,主要用来保鲜,即在较长时间内最大. 不可避免的要利用保鲜冷库去保持果蔬应有的营养成分. 二、冷藏库 冷藏库的温度一.
/恒温库/冷藏库/冷冻库之间的区别冷库一般用来长期保存常温下易变质物品,例如:食品原料(肉类、海产品等等),食品成品等.这些物品一般不怕低温,恢复常温后质地变化也不大,一般不会影响使用.冷库的温度一般在-10~15℃.现在大多数恒温库大都是0~3℃左右的温度恒定控制,大都用于蔬菜、果品之类的保鲜储藏.因为这些物品在低温下容易被冻坏,再恢复常温就变质了,影响使用.
什么是冷链库,它与冷冻库的区别?你好!冷链(cold chain)是指易腐食品从产地收购或捕捞之后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中,其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以保证食品质量安全,减少损耗,防止污染的特殊供应链系统.由于冷链是以保证冷藏冷冻类物品品质为目的,以保持低温环境为核心要求的供应链系统,所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂,建设投资也要大很多,是一个庞大的系统工程.作用与冷冻库相似,只是没其复杂.仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢.
冷库与恒温库有什么区别?冷库就是说只要达到物品存放的要求,温度有一定的范围,恒温库就是说温度达到物品的要求后温度要求保持在那个温度,也就是说温度的要求比较高,温度波动控制在正负一度之间
建个冷库需要多少钱一平方2左右能做小点的.主要看你建的冷库要冷冻的还是冷藏的.看面积多大.一般我们小一点的,一万块钱就能做.小型冷库造价影响因素: (1)冷藏的温度.温度需要不一样,所用的配备也不一样,报价就会不一样的.比如保鲜的冷库跟冻肉冷库温度就相差很远.因为保鲜冷库的温度是0-5℃,而冻肉冷库要抵达-18℃!两者所需要的冷量不一样.
建造一个冷库需要多少钱 多大面积合适做个冷库多少钱?多大面积比较合适?几乎想建冷库的客户,都想知道做个冷库需要. 首先冷库按温度来分,可以简单分为高温冷藏库和低温冷冻库两种,高温冷藏库一般.