荷叶香鸡的来历及功能
原荷叶鸡：源于叫化鸡，传到草原后，选用坝上的柴鸡，草原的黄土，坝下的荷叶作原料。制作时，将柴鸡宰杀后，褪毛，由腋下取出内脏，清水洗净（也可用调料腌制），用荷叶包好，再用黄土泥糊好，放在火上烧。
熟后摔开泥土，吃时用餐刀割成小块，蘸着调料，味道鲜嫩可口，伴有荷叶的幽香，独具草原风味。
菜谱名称 荷叶鸡
所属菜系 粤菜
基本特点 著名江苏菜,用料精细,火候讲究,成菜色泽橘红亮丽,香郁扑鼻,酥烂脱骨.
基本材料 肉鸡1500克，鲜荷叶200克，番茄酱20克，精盐，
特点：著名江苏菜,用料精细,火候讲究,成菜色泽橘红亮丽,香郁扑鼻,酥烂脱骨.
鸡饲料中加入益生菌,鸡的食量是不是会增大？
鸡的食量每天都是非常大的，因为鸡属于一种直肠子的动物，吃了就拉，即使不添加鸡的食量，也会非常大
在林地果园中散养土鸡，让鸡采食大量的天然饲料，既可替代人工除草，又可替代人工施肥，而且能提高鸡的品
A、果园养土鸡，使废物资源化，提高了果园的物质循环利用，不能提高能量传递效率，A错误；
B、鸡粪不能直接为植物生长提供能量，但经过土壤微生物分解为无机物，提供植物矿质元素，B正确；
C、果园是一个人工生态系统，生物种类单一，结构简单，自动调节能力弱，C正确；
D、该生态工程实现废物再利用，种养结合降低了成本，获得了高经济效益和高生态效益，D正确．
故选：A．
瓦香鸡是那里的特产？
瓦香鸡是云南纳西族人在重大节日和喜庆活动时的传统待客食品，选用山坡、村寨、部落散养的土鸡、芦花鸡，宰杀放入当地特制的瓦锅里，用带有香气的松木、杉木、香草等木材为燃料，佐以山里人祖辈传承下来的天然植物调料进行烹制，风格独特，烹法古老而淳朴，食之满齿留香，是典型的原生态绿色食品，本店引进该美味佳肴，实为您亲朋好友小聚，家庭休闲之首选，更使您在美好的进餐享受中，带您进入遥远的、梦幻的、令人神往的—纳西族。
瓦香鸡将云南纳西族瓦香鸡经现代工艺加以提炼，吸其精华，让您在品尝美味的同时，也不失大自然的气息。