把杀好的白鸽入锅中烫下去血漠,绿豆开水泡20分钟,另起锅加水放几片姜,把白鸽炖开,下绿豆炖至绿豆开花,调入盐,鸡精,胡椒粉少许

食材 主料:老鸽子350g、绿豆100g 辅料:姜3片、红枣3个、盐适量、新会陈皮1/3块 步骤1.鸽子让商家代为杀好,回家洗净砍成适量大小;2.红枣去核,绿豆和陈皮都洗净,提前泡好备用;3.把所有材料都放入高压锅中,加入约800ml的水,盖上盖子压约35分钟左右;4.最后加盐调味即可!小贴士 老鸽比嫩鸽也贵上一半左右,如果是家里平常食用,不一定要老鸽,也同样有清热解毒的功效,夏天饮用更好!

功效如下:1、绿豆鸽子汤的主要食材为绿豆和鸽子,将两者合而为汤有凉血排毒的显著功效.绿豆性凉且味甘,有清热解毒、消暑止渴和利尿润肤之功效.鸽子性平且味.

切块比较适合.

步骤如下:1、绿豆,百合,薏米,芡实,陈皮,全部洗净后,用清水浸泡着.2、鸽子处理干净,头尾都没要,有些人还不喜欢要那层皮,觉得会油重,如果不喜欢也可以去除.3、斩成大块,小锅内加入清水和姜片,把鸽子肉放入焯去血沫.4、砂锅放适量的清水,把绿豆,薏米,芡实放入锅内.5、砂锅放适量的清水,把绿豆,薏米,芡实和焯过水的鸽子和蜜枣放入锅内.6、盖好盖子,开火.锅内大滚后,这时不能象平时那样转小火,要开到中大火,因为绿豆要煮开才好吃.7、煲1小时,把浮于表面的绿豆皮捞出撇掉.加入百合,转小火煲1小时.8、食用前加入适量的盐调味即可.

把以上材料放入汤煲内大火煲滚后转中火煲3小时调味即可.

绿豆炖鸽子有清热解毒、补血补气、增强免疫力的功效.绿豆清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿.主治暑热烦渴,湿热泄泻,水肿腹胀,疮疡肿毒,丹毒疖肿,痄腮,痘疹以及金石砒霜草木中毒者.肉鸽肉味鲜美,营养丰富,还有一定的辅助医疗作用.古话云“一鸽胜九鸡”,是形容鸽子营养价值较高,鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸,这些氨基酸的消化吸收率在95%以上,故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用

材料:白鸽1只,绿豆30克,干百合15克,花旗参5克,姜2片,盐少许 做法: 1、洗净绿豆和百合,沥干水备用;洗净膛好的白鸽,去头和脚,斩成大块,飞水后放入瓦煲内. 2、瓦煲注入适量清水,放入绿豆、百合、花旗参和姜片,加盖大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可. 功效:白鸽肉味甘,性温,有补肾温阳、美容养颜的作用;绿豆可解毒清心,百合可润肺止咳、清心安神;花旗参可补气养阴、清热生津.夏季常饮此汤,有清心润肺、滋阴宁神等疗效.

材料:陈皮1块,绿豆3两,乳鸽1只、、猪骨1小块、姜2片、酒1钱、盐适量做法:1、将陈皮浸软,去白绒;绿豆洗净、略浸20分钟;乳鸽净毛,与猪骨分别飞水备用.2、用瓦煲装水适量,沸水依次放入乳鸽、猪骨、绿豆、陈皮、姜、酒,武火煲20分钟.3、文火煲60分钟后,调适量盐味功效:绿豆能清热解毒,适合经常生痱滋或多青春痘之人士.

绿豆有清热解毒的作用,鸽子滋养肾脏,补中益气.夏天饮用非常适合.先将白鸽宰杀、去毛及内脏,洗净,切成块,与洗净的绿豆、葱段、生姜片一同放入砂锅内,加清水适量,用旺火烧开后转用小火慢炖150分钟,待肉熟后,去葱、姜,加精盐调味即成.