生菜采的时候摘了叶子还能长出来吗？
不采摘菜心，只采摘周围菜叶是可以再生长出来的。生菜的菜叶是从菜心生长出来的，保留菜心可以继续生长叶子。
生菜（var. ramosa Hort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。
扩展资料：
生菜的生长习性
1、生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃-20℃，生育期90-100天。种子较耐低温，在4℃时即可发芽。发芽适温18-22℃，高于30℃时几乎不发芽。
2、植株生长期间，喜欢冷凉气候，以15-20℃生长最适宜，产量高，品质优；持续高于25℃，生长较差，叶质粗老，略有苦味。但耐寒也颇强，0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍。
3、生菜根系发达，叶面有腊质，耐旱力颇强，但在肥沃湿润的土壤上栽培，产量高，品质好。
4、土壤pH值以5.8-6.6为适宜。
参考资料来源：百度百科-生菜
红菜苔叶子很多可以打掉吗
红菜苔叶子很多，可以打掉一部分。
去除老叶比较好，这样不会对蔬菜造成伤害。
现在天气还不是太冷，这是蔬菜的生长旺季。
生菜齐根剪下会从重新生长吗
齐根剪下肯定不会重新生长了。它的生长点在根部上方，露出地面约3厘米左右的位置。
而且，即使你保留了生长点，而将叶子全部去掉，它的生长也很困难了。
可以将外围的叶子采下来食用，中心保留些小嫩叶，过段时间小叶长大了，再采下来。这样它的生长基本不会受太大影响。
种菜心的方法？
(1)育苗。菜心的苗期一般为29-30天，不宜超过30天。为了培育壮苗，应根据不同的品种采取不同的措施。早中熟品种对温度反应最敏感，所以培育早中熟品种的壮苗，可预防过早发育。迟熟品种对温度条件的要求相对地严格一些，在秋季育苗，自然低温引起过早发育，要注意避免。在冬季育苗，要防止过早发育，提早抽薹。因此，要根据栽培季节，选择适当的品种；根据气候条件，适时播种。一般每1/15公顷(1亩)播种量为500克左右。春夏季可多播些，秋冬季可少播些。及时间苗，当幼苗真叶展开后及时进行第一次间苗；随着幼苗长大，可再间苗一次，保持3-4厘米的营养面积。否则，幼苗易徒长，变弱，降低幼苗质量。要合理施肥灌溉，苗地应以基肥为主，适当追肥。一般用腐熟有机肥，每1/15公顷(1亩)1000千克左右，第一真叶开展时及时追肥。苗期一般追肥一两次。追施氮肥为主，结合施磷钾肥。全期保持湿润，水分不宜过多。幼苗有4-5片叶，苗龄20-30天时即可分批移植。
(2)整畦定植。栽培菜心的土地应做成宽1.2米的畦，施入腐熟的猪牛粪或堆肥1200千克，或人粪尿１500千克作基肥，挖沟筑畦后，平整畦面，即可定植。因为菜心的全生长期一般很短，而且苗期往往占全生长期的一半或三分之一。因此，幼苗的素质与菜心生长发育关系很大。定植时应当选择叶片较长、叶色嫩绿、根系多、胚轴短、生长势旺盛的壮苗定植。生长势弱、叶细色淡、胚轴徒长、根少的弱苗和节间已伸长抽薹的起节苗均不能采用。
适当密植，有利于菜心高产，而种植密度又与品种、熟性、栽培季节以及是否兼收侧薹有关。迟熟品种，开展度大、株型大的品种宜稀疏一些；秋冬栽培宜疏一些，春夏季栽培菜心生长快，可密一些；兼收侧薹的比只收主薹的稀一些。一般品种株行距12厘米×15厘米，迟熟品种以15厘米×20厘米或18厘米×20厘米为宜。
(3)肥水管理。幼苗定植后2-3天便发新根，应及时薄施追肥。当大部分植株现蕾，开始抽薹时，应供给充足肥水。在菜薹形成过程，如植株生长势强，菜薹发育正常，则可以不再施肥。有时植株该现苗抽薹时仍不现蕾抽薹，这种情况，多因气候条件不适合，阻碍发育。这时可以少施或不施肥水，即控水、控肥，以抑制生长，促进发育。至植株现蕾后及时追肥。
菜心各个时期的生长速度和从营养生长转入生殖生长的发育速度，都因外界条件的变化而变化。如在菜薹形成期，气温较低，菜薹发育较慢，结合增施肥料，可以获得产量高、质量好的菜薹。遇气温较高，菜薹迅速发育，产量和质量都受到影响。短时期(两三天)的较高气温，控制肥水，降低其生长速度，对保持菜薹质量有一定作用。时间长了正在发育的菜薹迅速伸长，质量就大大下降了。如果气温高，湿度大，容易发生病害，特别是收获后的切口更容易染软腐病，因此不能采收侧薹。
(4)病虫害防治。菜心的病害主要为病毒病、猝倒病、霜霉病，虫害有蚜虫、小菜蛾、黄条跳甲、菜青虫等，注意及早防治。
(5)采收。菜心在抽薹后，薹高及叶、先端已初花时为适收期，此时品质好。如果未及齐口花则菜心过嫩，产量也低；而菜薹高过植株，则太老，纤维多，菜薹品质变差。只收主薹的菜心可在植株基部留1-2片叶割取。要兼收侧薹的，留3-4片叶割取，利用其下2-3个侧芽萌发侧薹。如果留叶过多，侧薹虽多但纤细，品质不好。主薹侧薹割收时，切口应平滑并向下倾斜，以防止积水，减少伤口腐烂和病虫害发生。
至于是否兼收侧薹还要依具体情况而定。早熟品种生长期短、植株较小、抽薹快，主薹采收后一般不再收侧薹。其他品种一般可继续收侧薹。冬春季节气温低、植株生长较慢，有利侧薹发育，也兼收侧薹，夏季高温多雨，菜心生长快，抽薹快，组织不充实，而且伤口腐烂发病，一般不收侧薹。秋季阳光足，又有一定日夜温差，有利植株生长，同化物质积累多，有利主薹和侧薹发育，可兼收侧薹。