韭菜韭菜的营养价值很高,每100克可食用部分含蛋白质2~2.85克,脂肪0.2~0.5克,碳水化合物2.4~6克,纤维素0.6~3.2克.还有大量的维生素,如胡萝卜素0.08~3.26毫克.
韭菜的主要营养成分有:维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质.多吃韭菜的好处:1、增进食欲 韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有.
下列蔬菜都属于果菜类的是( )A.茄子、辣椒B.黄瓜、菜花C.洋葱、番茄D.萝卜、白A、茄子、辣椒都属于果菜类,A正确;B、黄瓜属于果菜类,菜花属于花菜类,B错误;C、洋葱属于茎菜类,番茄属于果菜类,C错误;D、萝卜属于根菜类,白菜属于叶菜类,D错误.故选:A.
韭菜有什么营养韭菜属百合科植物,在中国已有3000多年的栽培历史,它是一种营养价值极高的蔬菜.韭菜不仅菜质柔嫩味香辛,而且还含有丰富的营养物质,每百克鲜韭菜中含胡萝卜素.
叶菜类蔬菜都有哪几种绿叶菜种类很多,常见的有菠菜、油菜、油麦菜、生菜、西生菜、小白菜、苦菊、菜心、芥兰(芥蓝)、茼蒿、芹菜、空心菜、莴笋叶、绿苋菜、西洋菜、小葱、韭菜、韭黄、萝卜缨、木耳菜、香菜、雪里蕻、红甜菜、荠菜、苦菜等.青椒、西兰花、蒜薹、苦瓜等虽然不是叶菜,但亦为绿色且营养价值不输于绿叶菜,故也计入绿叶菜之列.
韭菜的营养价值是什么韭菜的营养价值很高,含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等,有健胃、提神、温暖的作用.根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功.春季养生重在养肝,韭菜的根和茎贮存了大量养分,吃韭菜可以增加人体脾胃之气,强化肝功能.
韭菜属于哪类植物属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药.
甘蓝类蔬菜主要包括哪些类型甘蓝类蔬菜包括结球甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘蓝和芥蓝等.1、甘蓝为十字花科芸苔属的一年生或两年生草本植物,是我国重要蔬菜之一.除.
韭菜,能起到通便的作用吗?韭菜有“绿色蔬菜之王”美称,含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,能刺激肠道,增强肠蠕动,有利于粪便的形成,及时将体内过剩的营养物随粪便排出,有利于预防肠癌和防治习惯性便秘.另外,这些纤维还可以把消化道中的沙砾、头发、金属屑包裹起来,随大便排出,故有“洗肠草”之称.韭菜性味甘、辛、性温、无毒.含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素b、维生素c等,有健胃、提神、温暖的作用.根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功效.韭菜的主要营养成分有维生素c、维生素b1.维生素b2.尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质.韭菜活血散瘀,理气降逆,温肾壮阳,韭汁对痢疾杆菌,伤寒杆菌,大肠杆菌,葡萄球菌均有抑制作用.
菜市场蔬菜分类1)根菜类 包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、根用甜菜等. 2)白菜类 如白菜(. 3)绿叶蔬菜 如莴苣、芹菜、菠菜、茼蒿、芫荽、苋菜、蕹菜、落葵等. 4)葱蒜类 .