包粽子的粽子叶一般是苇叶,用在包粽子上就被称为粽叶.广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好.汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用. 上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称＂徽州伏箬＂.

端午节一到,就又是粽叶飘香时.吃了这么多粽子,大家知道包粽子的叶子叫什么吗?粽叶又是哪种植物的叶子呢?今天就让吃网小编来告诉你吧!包粽子的叶子,南北各.

粽子的叶:竹叶(竹树叶)芦兜叶(芦苇叶)莲叶(莲藕叶)

粽叶分两种,一是苇叶(芦苇,又称苇子,多年生草本植物,生在浅水里.茎中空,可造纸、编席等.根茎可入药),另一种是箬叶(Indicalamus Leaf),箬竹属(l..

是箬竹叶子

包粽子的叶子需要满足以下三个特点,第一是有清香味,第二要水煮后不破,第三是叶子. 为姜科月桃属草本植物,原产于印度及中国南方各省,喜温暖、湿润、半荫的环境,叶鞘.

芦苇叶 江米一般泡3-4个小时 红枣泡不泡无所谓,只要洗干净就行 蒸的时间要看粽子的大小,还有火候以及摆放.不用高压锅,普通锅就行,像我们农村都一蒸N个,哪来那么大高压锅.蒸到差不多的时候,用筷子戳戳看,要松软,戳得破就行,到这个时候就拿=一个尝尝呗

箬叶竹别名:箬竹、粽粑竹、长耳竹、粽叶竹、寮叶竹 ,其秆高1-3cm,径0.5-1cm,节间长10-15cm,幼时无毛或被小刺毛,节下被淡褐色毯毛状毛环;节较平,节内长3-5mm.箨鞘鲜时褐绿色,长10-12cm,背面中下部贴生棕色刺毛;箨耳发达,向两侧延伸,镰刀形,遂毛长5-8mm,多数褐色,波曲状;箨舌截平形或微拱曲,高1-2mm,边缘具流苏状褐色毛;箨叶直立,长三角形或长圆形.顶端渐尖,基部圆形.叶片大,长10-35cm,宽2-8cm,背面具微毛. 箬叶竹分布在河南、湖南、江西、四川、贵州、云南、广东、广西、福建、浙江等地.其秆可作竹筷或毛笔秆,竹叶作粽叶或斗笠和船篷衬垫.

粽叶分两种,一是苇叶(芦苇,又称苇子,多年生草本植物,生在浅水里.茎中空,可造纸、编席等.根茎可入药),另一种是箬叶(Indicalamus Leaf),箬竹属(l..

一般都是用的芦苇的叶,也有用另一种是箬叶的,这种一般是南方用的比较多一些.这是为了纪念屈原,怕江中的鱼吃屈原的尸体,把粽子投入江中,久而久之就成了习惯了.