怎么判断泡发好的海参是不是坏了

泡发过的海参如果弹性比较好,比较完整,是泡发之前的2倍以上的海参,这些标准能初步判断出不是太劣质的海参.通常最基本的好质量的海参泡软时看看里面的筋,保证是白里白筋的才是质量好的(也就是添加其他东西少的或者无任何添加)海参;在此基础上第一讲究的是涨发率,在保证口感的情况下,发出的数量越多的海参质量越好,(1斤)干海参的涨发率从4、5斤-20斤的都有;第二是大小,质量最好的海参能发出干参的3倍大小;那种一泡就不完整的海参肯定是劣质海参.

如何判断泡发海参的质量?

最直接的就是看涨发量,海参的涨发量直接就能判断质量好坏,别的都不准,干品无所谓水发后涨发比例越大了说明质量越好,就是外表再好看发不起来也是不好的海参

如何判断发泡的海参是否变质

如果泡发完的海参,用手轻轻按压没有弹性或者已经看到明显的肉质脱落,则说明海参已经变质

都说泡发海参用药水,什么样的是不用药水泡发的.求辨别方法. - 搜

看外壳的颜色 如果是正常的核桃外壳的颜色 就是没有用药水泡过的 如果颜色发黑或发白就都是泡过的

发过的海参如何鉴别

使用化工原料和非法添加物发制海参,如:火碱、福尔马林、弹力素.火碱、福尔马林(30%以上的甲醛)是食品卫生监督部门明令禁止用于食品加工的化学制剂,食用后.

怎么鉴别海参是药水泡出来的

我可以很负责任的跟你说,肉眼无法鉴别.再者,卖海参的没必要加药水,

怎样辨别好的海参.

---如何挑选海参: 主要是看肉质和含盐量.海参的外表以刺排列均匀为好;海参的肉质和含盐量按档次等级不同来分,一般肉质肥厚,含盐量低的为上品. 水发方法: 将干海.

如何保存泡发后的海参

一、用冰块:把发好的海参放在冰块(冰块放在塑料泡沫上)中,每天换一次冰块,可以保存一个月以上.二、用顶汤:500克顶汤、5克盐、5克鸡精、150克鱼胶粉(可.

如何辨别药物发泡海参

主要是闻气味和试口感,药物泡过的气味异常,而且口感也不自然

怎么辨别海参的真伪

海参的真伪很好辨别的,我教你一个方法:方面一:如果是淡干海参或者说是盐干海参,看上去是白色的,或者说是银白色的,可能还会有棕色的,但是如果是糖干海参的.