目前姐姐们对于干海参，有多少种制作方法，营养成分有区别吗？万万没想到原因竟是这样，姐姐们都需要剖析一下干海参，有多少种制作方法，营养成分有区别吗？，那么恨玉也在网络上收集了一些对于鲜海参与干海参的区别的一些信息来分享给姐姐们，实在太惊人了，姐姐们一起来简单了解下吧。

主要是老淡干,淡干和冷干,冷干工艺是最近新研发的工艺,是靠高压环境下的高速冷风来加工海参的,冷干加工出来的海参营养成分比普通的要高很多

淡(糖)干海参是在加工中加入了盐、糖等成分,加工后的干海参表面黑亮,美观但质量差,营养成分流失多,滋补效果一般,不易保存,价位低,吸潮后表面会有一层白霜.一斤干海参能发5-8斤不等.4 -干海参-盐干.

即食海参 卖海参的店都有卖的,不过最好吃干参和半干参.不会弄就让他们给代发,如他们不管您就拿到当地的晓芹海参店去,他们都给免费代发的. 我就是卖晓芹海参.

葱烧海参:·配 料: 海参100克,姜,酱油各25克,白糖15克,熟猪油125克,大葱200克(HaoChi123) ·特 色: 北方名菜,从山东源入,以水发海参和大葱为主.

用自来水浸泡24-48小时:慢火煮,存放期间用凉水浸泡上. 第三步,大补,可食用.壶中水营养丰富:凉水泡,海参一般发出来之后都是本身的两倍长三倍粗 . 第二步.

海参有好多种的, 我想你买的一定是普通的吧, 一般的把它洗干净,,放在冷水里放点生奖,冲,,煮开后停几十秒就可以了,, 你买的鲍汁是不是一瓶的跟酱一样的东西,, 如果是这个那要用高汤调配才行,老鸡,子排,,猪皮,猪手,,.在家里搞量少点就可以了..老鸡砍成大块,,子排,猪皮,猪手都砍大块,,老鸡用水洗净,,其它的放人冷水中一起煮开,,开后再煮十分钟左右,把浮上来的泡泡打掉, 再用冷水洗净,,跟老鸡在一起煮.

海参一般都加工成干制品,因干海参坚硬如骨,所以人们又称干海参为骨参.各种海参的加工方法大同小异,现以刺参为例,介绍其加工方法如下: 1.操作工序 (1)原料处理:刺参的加工季节一般在4-5月份和10-12月份.海参在捕捞上来之后,一般都立即解剖去脏,但有时为了加工出口海参肠,可放在网箱中暂养,待船回港后,把活海参移入蓄养网箱,置于40-100厘米深的海水中,蓄养一夜,让其吐尽泥沙,如无网箱,也可将参放入海水池中蓄养.

你好: 鲜海参和干海参只要烹饪方法和涨发方法得当的话,他们的营养差异不大! 海参的特殊生活习性,使它的营养丰富,蛋白质的含量较高,不含胆固醇,是高级的滋补品,为海珍之冠. 据分析鲜海参的蛋白质含量为14%-20%,脂肪为0.2%-0.3%,水为76%-85%.干海参也就是水发海参的涨发方法得当的话营养流失很小,所含蛋白质60%-75%,脂肪为0.9%-1.1%,碳水化合物为0.15%. 不管是鲜海参还是干海参都有一定量的钙、铁、尼克酸、.

精华知识 海参有几种做法? 问问推荐的网友答案什锦海参的做法: 原料/调料: 水发海参2条,鸡肫2个,鸟蛋6只,小黄瓜1/2条,竹笋1/2条,葱2条,红辣椒l只,红萝卜6片,乌醋、胡椒粉、生粉各少许. 制作流程: 1、将海参、鸡肫用盐洗净,海参、鸡肫、小黄瓜、竹笋、红萝卜各切片.葱切段,蒜仁拍碎.红辣椒去籽切丝备用. 2、烧热油锅,爆香蒜仁,再把鸡肫、海参轻炒数下起锅.再烧热油锅,把辣椒、红萝卜、竹笋炒数下,放入1.5杯水续.

这个要看你在什么地方看的,干海参需要经过很多道加工工艺,所以比鲜的贵是正常的.而且对加工干参的鲜参要求比较高,要求参体的表面无任何伤痕,好的淡赶海参需要25斤才能做一斤干参,损耗很大.鲜海参的营养是不容易被人体吸收的,经过发制后效果比较好.详见blog.sina/haishendl

这篇文章到这里就已经结束了，希望对姐姐们有所帮助。