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牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸,还含 有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱.可药用 ,治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐, 还可用以治妇女白带异常.它具有清热解 烦、.

其中还有甾醇类化合物,主要是一些麦角甾醇及其衍生物.酸类化合物,分离出的较. 其中有多糖,组成牛肝菌多糖的单糖有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖和岩藻糖.生.

原料:美味牛肝菌干品25G,猪肉100G,鸡蛋清一个,青椒50G,蒜片,姜片,精盐,味精,酱油,水豆粉,调和油,葱段 作法:1、 将美味牛肝菌干品用温水浸泡30分.

美味牛肝菌目前还不能进行人工栽培.所以也就没有销售菌种的.

食材明细 牛肝菌 红椒 蒜 西兰花杆 盐 教您素炒牛肝菌怎么做,如何做素炒牛肝菌才好吃 做法:1.干的牛肝菌先泡上几个小时,洗净泥沙,然后煮上15分钟洗洗捞出控干水.

爆炒牛肝菌 一、原料: 1.主料:牛肝菌600 克,腌白菜50 克,青辣椒50 克,猪肉100 克,鸡 蛋清1 只. 2.调料:精盐、味精、酱油、蒜瓣、蚕豆水粉、熟猎油. 二、制法: 1.牛肝菌削去泥土清洗干净,切成薄片.育椒切为指甲片.猪肉洗净切 为薄片.蒜瓣切片.腌白菜挤去水剁为末. 2.肉片放入碗内加入鸡蛋清,放入蚕豆水粉,搅拌均匀上浆. 3.炒锅烧热注入熟猪油,待油烧至三成热时,放入肉片滑熟,捞起在漏 勺内沥油.油继续烧到.

你好,这个各有千秋,美味牛肝更多的是出口,老外吃的爽得很,牛肝菌,云南很多,每到上市的时候,本地的消费者对白葱的喜爱要比美味的多一些.这个说不准,得看个人爱好

云南省牛肝菌类资源丰富,有不少优良的可食品种,主要有白、黄、黑牛肝菌.白牛肝菌,又称美味牛肝菌,生长于海拔九百米至二千二百米之间的松栎混交林中,或砍伐不久的林缘地带,生长期为每年五月底至十月中,雨后天晴时生长较多,易于采收. 白牛肝菌,学名美味牛肝菌.主要别名有大脚菇、白牛头、黄乔巴、炒菌等. 白牛肝生长于云南松、高山松、麻栎、金皮栎、青风栎等针叶林和混交林地带,单生至群生.常与栎和松树的.

需要泡发15分钟.具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:牛肝菌 50g、食盐 适量、水 适量、火腿 适量. 1、牛肝菌用水泡发15分钟. 2、捞出洗净,沥干水分. 3、锅内放水和葱姜. 4、加入火腿和牛肝菌,大火熬. 5、大火开后,换成小火熬30分钟. 6、撒盐拌匀. 7、撒上黄瓜丝,完成.

其实怎么吃都可以的.不过现在大家都考虑控盐、控油、控糖的,所以蒸、煮会好点.另外我个人是比较喜欢将牛肝菌切片然后和鲫鱼一起蒸吃.炒吃的话要放点大蒜才好吃,至于煮的话,我个人觉得干制的牛肝菌才好吃,新鲜的炒出来还可以.另外小小的牛肝菌童菇烤出来味道也很好的.至于营养都差不了多少.只是个人喜好而已.但是总的来说还是要控盐、控油、控糖.少吃盐、油、糖.

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