蔬菜做馅易松散,可增加粘性的原料是?(蔬菜的烹饪应用有哪些)

3563℃ 谢伟容

饺子馅怎么制作就不那么松散了?

饺子馅要想不散主要是把绞肉要倒一些菜油顺一个方向搅拌,可以加盐和饺子粉,再适量倒点料酒、生抽或酱油和水继续沿一个方向搅拌,几乎是糊状!彦上1小时左右再把剁好的各种菜加入,饺子馅一定不会散的!味道一定不会差的!

(蔬菜的烹饪应用有哪些)蔬菜做馅易松散,可增加粘性的原料是?

下列可用于还原性糖鉴定的实验材料是()A.番茄B.梨C.卵白D.花生种

A、番茄中的液泡含有色素,果实呈红色,所以不宜用作还原性糖鉴定的实验材料,A错误;B、梨中富含还原糖,且颜色较浅,所以可用于还原性糖鉴定的实验材料,B正确;C、卵白中富含蛋白质,几乎不含还原糖,所以不宜用作还原性糖鉴定的实验材料,C错误;D、花生种子中富含脂肪,几乎不含还原糖,所以不宜用作还原性糖鉴定的实验材料,D错误. 故选:B.

选择冷拼原料时应该尽可能选择()的原料 A食用价值高 B蔬菜 C动物性 D欣赏价值高

自然是新鲜的,或者说相对新鲜的,因为吧,基本上都冷冻了,可以保证不腐败变质,只不过营养物质会就是部分.

计算题:M12的吊环螺钉其小径为10.10MM,已知材料许用应力δ为100MPA,问此螺钉最大可以悬挂载荷F?

M12的吊环螺钉的最小截面:S=10.1^2*3.14/4=75平方毫米=75*10^-6平方米, 此螺钉最大可以悬挂载荷F=δ*S=100*10^6*75*10^-6=7500(KN)

修改 语病:1.更重要的是能够缩短交易 2:确保说产品,农产品,水果和鲜花更快地运抵目的地

1缺少宾语,应在最后加上“的时间”2把“产品”删去,与农产品水果重复

以下()食物容易引起食物中毒A.河豚鱼B.未烧熟的四季豆C.发芽的马铃薯D.未腌透的咸菜

全选,A大家都知道是剧毒的.BC都含龙葵素,那个有毒.D有亚硝酸钠

下列做法对人体健康无害的是()A.用干冰储藏易变质的食品B.用报纸包装食品C.用硫磺熏蒸木耳D.用

A、干冰是固态的二氧化碳,汽化吸热,二氧化碳无毒,故A正确;B、报纸上的铅能使人中毒,不能包装食品,故B错误;C、硫磺与氧气反应生成的二氧化硫是有毒气体,不能用来熏制白木耳、粉丝等食品,该做法会危害人体健康,故C错误;D、亚硝酸钠有毒,不能用含亚硝酸钠的工业用盐腌制鲜肉,该做法会危害人体健康,故D错误. 故选:A.

什么材料能够增加液体的粘度与流动性.(无色透明粘稠状液体 )

不知硅油能否达到你的要求,硅油通常比较稳定,不会和其它的反应,各种粘度都有.再看看别人怎么说的.

为了防止食品受潮,在一些食品包装袋中常放入的干燥剂是( ) A.氢氧化钠 B.生石灰 C.无水硫

A、氢氧化钠具有极强的腐蚀性,不能作食品干燥剂,故A错误;B、生石灰能与水反应,常用作食品干燥剂,故B正确;C、无水硫酸铜能与水反应生成五水硫酸铜,颜色变蓝,常用于检验水的存在,不能用作干燥剂,故C错误;D、食盐不具有吸水性,不能用作干燥剂,故D错误;故选B.

蔬菜在烹饪中的应用有那些

蔬菜是烹饪中一大类重要的原料,是人类膳食所必不可少的重要组成部分.蔬菜是由许多不同的化学物质组成,这些物质大多是人体所需要的营养物质.蔬菜中的化学成分主要有水分、矿物质、碳水化合物、有机酸、维生素、色素、挥发油和含氮物质等.

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