简述肉猪适时屠宰的重要意义

肉猪当然是为了人们生活需要,也是生活中的调味品,所以说养猪就是为了屠宰吃肉.

试述屠畜宰前管理的意义

:①降低宰后肉品的污染率②增加宰后肉品的糖元含量 ③便于屠宰加工(排出机体内过多的代谢产物) 屠畜宰前管理包括休息管理和停食管理.

如何确定肉猪的屠宰日龄?

1(多)头猪的肉除1(多)头猪毛重乘%=出肉率2 养猪场本批(期)屠宰猪的数量 除 养猪场本批(期)养猪的数量 乘 % =肉猪屠宰率

对生猪等动物进行定点屠杀,集中检疫有什么意义

主要有以下目的和意义:1.为了有效预防、控制、扑灭动物疫病.通过集中检疫可以及时发现动物疫病,及时进行无害理,防止疫病扩散、蔓延.假如分散屠宰、分散检疫.

简述宰后检验点的重要性

目前市场经济越来越活跃的今天,经营生猪贩运及生猪屠宰户不断的增多,为了保障人民身体健康和防止畜禽疫病传播,有效抑制传染源,促进畜牧业的健康发展,加强动物及动物产品的检疫检验,严格执法,保证动物食品的卫生质量.

猪牛的屠宰率是什么概念?

屠宰率----也称净肉率,即宰后胴体重量和畜禽活重(空腹24h)的比率.猪牛等除去头蹄血液毛皮内脏其余作为胴体重量比活体重即为猪牛的屠宰率.家禽屠宰率包含的常.

简述肉类分级的意义

牛肉分级员这一新型职业的出现将对拉动地方经济增长,创造社会财富具有重要意义.我国的肉类产品分类分级的新标准制定.分级技术的应用,对引导牛肉生产的规范化、标准化、有序化及产业化有重要意义.

怎样才能提高肉猪的瘦肉率?

要提高肉猪胴体的瘦肉率,可从下列几个方面着手:(1)选择瘦肉率较高的猪种来进行育肥 如长白猪、杜洛克猪、汉普夏猪等引进的国外品种猪以及由这些品种猪作父本的二元或三元杂交猪,它们的屠宰率和胴体瘦肉率都比较高.(2)合理调配饲料 一般在体重60千克之前,日粮组成上粗蛋白质占16%左右.体重60千克以后,日粮中粗蛋白质占14%左右.(3)适时屠宰 尽量缩短育肥期,降低出栏体重,一般肉猪养到5~6月龄,体重达90~100千克时出栏屠宰,较为适宜.超过6月龄,胴体中脂肪明显增多.(4)改变饲养方式 由“一条龙”育肥法改进为“前高后低”的饲养方式.(5)创造良好的环境条件 有助于蛋白质的沉积,提高瘦肉率.

严格的生猪屠宰和肉品检验得管理制度对生猪产品质量安全得意义

吃了没病.

广东省生猪屠宰管理规定的全文及主要内容是什么

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