绿的是没有成熟的,红的是成熟的.

胡椒 作用:黑胡椒味道比白胡椒更为浓郁,具有香中带辣,美味醒胃的效果.注意与. 麻椒是调料(麻椒与花椒) 麻椒颜色浅,偏棕黄色;花椒颜色重,偏棕红色.麻椒的.

花椒只有暗红色的,还有一种青色的,是麻椒.

花椒香.麻椒麻

麻椒在颜色上麻椒颜色浅,偏棕黄色,而红花椒则颜色鲜红,颜色重,偏棕红色. 麻椒在味道上麻椒的味道比花椒重,特别麻. 大多数卤制品都有用到麻椒,在川菜中麻椒占有很大的地位. 使用青花椒,这样麻味才够劲.但做鸭脖或卤菜的时候,大红袍花椒比麻椒更有选择性.虽然大红袍花椒比麻椒价格贵,但是四川大红袍花椒麻味纯正,并且没有杂味.是卤制品的首选.

麻椒是调料(麻椒与花椒) 麻椒颜色浅,偏棕黄色;花椒颜色重,偏棕红色.麻椒的味道比花椒重.只有贵州出产的麻椒才能熬出那种特殊的麻味.此种麻椒的果皮具有特.

花椒和麻椒不一样.花椒和麻椒不是同一种东西,但是却是一个种属的两种植物,麻椒是花椒的一个变种,在外形和食用方面有很多相似之处.花椒和麻椒的区别 颜色不同.

不是,麻椒和花椒有很大的本质区别,它们的树形、叶片、果实以及口感都是不一样的. 麻椒是一种河北地区的主要食材,而花椒主要是四川的食材,它们的用法都是不一.

麻椒??红花椒,青椒,油椒,都叫麻椒.只是每个地方叫法不同,你要麻一点就红花椒咯,汉源很多红花椒都麻,最好要清溪和建黎那最好最麻!

麻椒颜色浅,偏棕黄色;花椒颜色重,偏棕红色,麻椒吃了麻,辣椒吃了辣.麻椒的味道比花椒重.