高淳小吃腌制鹅爪吃法

[最佳答案] 材料豆腐皮,水2杯,生老抽,糖,麻油,鸡精做法1.用汁水刷腐皮,一层层刷一层层包起来(见流程图A).2.包好以后用牙签固定(见流程图B).也可以用棉线固定(不用扎紧).可以包得更小些,看你家锅底大小吧.3.之后有几种做法都可以,口感稍微不同外观略有差异而已.(A)大油炸过之后煮/蒸都可.(B)小火煎一下之后煮/蒸都可. (C)直接煮/蒸都可(这个口感比较棉软一点点,我自己家最常用这种方法).4.今天来示范,就用小火煎的,两面腐皮稍微有点起硬皮就可以了.5.然后两个一次放锅里用二大汤匙原汁加半杯水慢火煮透,翻面几次,直到汤汁收干,放容器中待凉加盖冰箱保存.随吃随切.

盐水鹅爪怎么做

[最佳答案] 用盐水就行

咸味卤鹅头鹅颈鹅爪的做法

[最佳答案] 卤鹅爪的做法主料鹅爪1000g 生姜3片 大蒜3颗 茴香3朵 辣椒1~3只 味事达味极鲜适量 糖少量 卤鹅爪的做法步骤1. 糖少量 水放到浸到差不多 大火烧开 慢火水烧干即可 根据自己口味可增减佐料,大约耗时:2~3小时哦!2. 特写!好多朋友试过,味道绝对赞!3. 猪蹄、鸡胗切片,一起卤起来也很棒!

美味鹅爪怎么做

[最佳答案] 材料主料:去骨鸭掌20只,皮蛋2只,酸子姜片约150克,绍酒3/4杯,水1/2杯,上汤1杯,白醋,砂糖各1茶匙,蒜肉2粒,姜2片.做法1、鸭掌洗净,用滚水煮约5分钟取出洗净,浸在清水中20分钟,捞起沥干备用.2、烧滚一锅水,下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出.3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚,待凉,放入鸭掌浸约3小时.4、皮蛋切件,子姜切片与鸭掌同排在碟上,洒上煮鸭的汤汁便成.心得:子姜去皮后,先用细盐捞匀,随即用水冲去盐分,再用冻开水浸泡片刻,沥干水分.跟着把砂糖果用白醋煮至融化,待凉,放入子姜浸泡便成.但要注意的是原块子姜要浸两天以上,切片的一天已足够.

十斤鹅爪腌要多少盐?

[最佳答案] 应该要放四包盐左右吧,因为腌鹅爪的话要放多一点盐才行

怎么腌制鹅才好?

[最佳答案] 腌鹅纯用盐来腌制,因此做菜前,要先用清水泡6个小时,去除过多的咸味,然后再要煮1个小时,将其煮熟,最后加入大白菜浸汤.一盆咸鹅,有汤有肉有菜,十分丰盛,.

新鲜的鹅爪如何去皮

[最佳答案] 一、鹅爪去皮如果量多的可以用鸡爪去皮机机器去皮的.二、鹅爪去皮如果量多的可以先用70°的水浸泡3~5min即可用手轻松去皮.鹅爪是鹅的脚爪,可供食用.

怎样系绳扣

答： 平安扣从外形上看,其外圈是圆的,象征着辽阔天地;内圈也是圆的,象征我们内心的宁静淡远.中国的“中庸之道”讲究天人合一,平安扣通体圆滑 ,外圈与内圈就很好地阐释了“天人合一”的道理.而且送人也是个不错的选择.我上次在白玉城上看到,有好多种平安扣的款式,与众不同,你可以去找找有没有适合你的.

怎么腌制咸鸭爪子

答： 搜一下:怎么腌制咸鸭爪子

咸鹅怎么腌?

[最佳答案] 把买来的老鹅洗干净,挂出来空水1-2小时,在放在盆里(最好是陶瓷的),洒适量的盐,用手仔细的揉搓,然后把鹅摆好,找来石头压住,一定要压紧,这样腌出来的鹅肉紧好吃,一到两天翻次身,便于压出的卤水渗入,等到7-8天以后,天气好的话就挂出去直到风干,记得晚上要收回去的,以免潮气.