养鸡？养鸭？
（1）风险都存在，前期的准备工作做充分，这方面请向专家咨询
（2）鸭大
。。。
我的理解
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如何科学养鸭
一、鸭采食的昼夜变化规律。自然光照下，鸭群在一昼夜内有3个采食高潮，分别在早晨、中午和晚上。据此，在饲养管理上应做到：⑴加强早饲。鸭群在黎明食欲特别旺盛，此时喂饱、喂好可使蛋鸭多产蛋，肉鸭长膘增重快。⑵定时放牧。放牧应在鸭子早、中、晚3次采食高潮时进行，其他时间让鸭群休息或将其赶入水中，劳逸结合。如需饮水、给药或拌饲给药，最好安排在鸭子采食高峰时进行。
二、鸭产蛋的昼夜变化规律：据报道，蛋鸭产蛋主要集中在午夜以后到黎明以前这段时间，通常不在白天产蛋。为提高产蛋率应做到：⑴晚上10时准时关灯，停止照明，以保证蛋鸭在次日1-4时的安静环境中产蛋。⑵如发现鸭子产蛋普遍晚于5时，并且蛋头较小，说明其日粮中精料不足，要及时按标准增加精料。⑶若鸭子在白天产蛋，则多是因饲料单一、营养不足，早上放牧过早或鸭舍内温度高、湿度大等恶劣环境所致。应有针对性地改善其饲养管理条件，并暂时推迟鸭子每天早上的放牧时间（8时）。
三、鸭交配的昼夜变化规律：据报道，种鸭交配一般要选择早晨或傍晚，在广阔的水面进行。因此，要充分利用种鸭早上或晚上的交配高峰期将其赶到较深的水域，以提高种鸭的受精率。
四、酉时病的昼夜变化规律：酉时病是因鸭子于每天下午酉时（17-19时）发病而得名。该病发作时鸭子剧烈骚动、快速聚堆，导致部分弱鸭被践踏致死，死亡率常达20%左右。此病是由于运输应激所致，所以应尽量减少鸭子远距离运输前后的各种应激。鸭子运输后数日内，于每天酉时前1-2小时在日粮中添加抗应激药物，以便及时制止酉时病的发生。
五、免疫应答的昼夜变化规律：据报道，家禽对免疫制剂（疫苗、菌苗等）敏感性的强弱呈昼夜周期性变化，白天敏感性差，免疫应答迟钝；夜间接近凌晨时，肾上腺素分泌最多，免疫应答最敏感。所以家禽（包括鸭、鹅、鸡）的免疫工作在凌晨时进行效果好。好处有两点：⑴家禽夜间停止活动，容易捕捉，应激反应小。⑵在家禽免疫应答每天凌晨时进行接种，可使其更快、更好地产生免疫力。（广西 陆明华 周横）
（ 来源：《农村百事通》 最好买书看看啊
养鸭鹅要注意什么，怎么样养成活率高。
幼时不能湿身.因为他们还没有长出防水毛,湿了很难干,容易得感冒死掉. 还有鸭子的头很脆弱的,千万不要敲打他的头,容易死. 并且各种消毒水也是少不了的,每天都要在消毒水里过一遍,免得染病.