生蚝能生吃吗
生蚝能生吃。
理论上，生蚝是可以生吃的，生吃雄体生蚝口感更加爽脆，雌体生蚝更加绵软，生吃能真正地品尝出生蚝的鲜味，是熟食生蚝体会不到的舌尖快感；
但实际生活中，生吃生蚝时，如果生蚝清理的不干净，会连细菌一起吃下，引起腹泻等症状，蚝肉腻滞，消化力不佳，肠胃衰弱者吃生蚝，会有胃胀不舒服或腹泻的症状。
扩展资料：
水产品生蚝被副溶血性弧菌污染并不一定导致食源性疾病，只有副溶血性弧菌污染达到一定量的时候才会增加食源性疾病发生的几率；
生蚝富含大量蛋白质和人体所缺的锌，食用可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素，是难得的美容圣品；
人体缺锌免疫力就会明显下降，通过补锌可以减少感冒、感染的几率，达到强身健体的目的，生蚝中含有锌，可以提高人的免疫力；
需要注意的是，生蚝中含有大量的寄生虫与病毒，是一种滤食性生物，有比较强的重金属蓄积能力，常规的烹调方法不能消除重金属危害的，应避免生吃生蚝的行为；
而生蚝一年四季都能吃到，冬季的生蚝肉质更肥厚且营养美味，有清热解毒的功效，但性微寒，应提高消费者水产品食用安全意识，改善食用方式；同时尽量减少生食水产品，购买水产品时应通过正规可靠渠道购买并保存凭证。
参考资料来源：搜狗百科-生蚝
参考资料来源：人民网-生食生蚝需警惕，或可引发食源性疾病
多吃生蚝有没副作用？
没有的。
吃生蚝的好处：
1、生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药；
2、所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处；
3、生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收；
4、生蚝还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钴元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而生蚝又具有活跃造血功能的作用。
扩展资料
牡蛎又名生蚝，也叫海蛎子。鲜牡蛎肉呈青白色，质地柔软细嫩。欧洲人称牡蛎“海中的牛奶”，古罗马人把它誉为“圣鱼”，它是唯一能够生吃的贝类。
生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种，一般是生长在江河与大海交融处，在半咸半淡的内湾浅海上。由于生长条件的限制，它在数量上比其它品种的少，因此它的经济地位也比较高。
参考资料来源：人民网-生蚝7大营养价值 如何清洗最干净？
参考资料来源：人民网-常见贝类及营养价值