人体的肌按结构和功能的不同可分为平滑肌、心肌和骨骼肌三种,按形态又可分为长肌、短肌、阔肌和轮匝肌.平滑肌主要构成内脏和血管,具有收缩缓慢、持久、不易疲.

横纹肌的肌原纤维是由粗细两组与肌原纤维长轴平行的蛋白微丝构成的,肌肉外形上能看到的缩短或伸长均是粗细肌丝肌节内相互滑行的结果,肌丝本身的长度不变和结构不变.

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肌肉不是蛋白质组成的,蛋白质只是肌肉的构成起很大作用.肌肉主要由肌肉组织构成.肌肉组织由肌细胞(肌纤维)和结缔组织组成. 肌细胞的形状细长,呈纤维状,故肌细胞通常称为肌纤维.细胞内含丰富的肌丝蛋白,组成细肌丝和粗肌丝.

从现在开始,我们将着重介绍骨骼肌.三种肌肉类型中的基本分子过程是一样的.骨骼肌也称为横纹肌,因为在偏振光下观察或者用指示剂染色后,骨骼肌上会有明暗交错.

简述肌肉收缩的分子机制:肌肉收缩时在形态上表现为整个肌肉和肌纤维缩短,但在肌细胞内并无肌丝或它们所含 的分子结构的缩短,而只是在每一个肌小节内发生了细肌丝向粗肌丝之间的滑行,结果使肌 小节长度变短,造成整个肌原纤维、肌细胞和整条肌肉长度的缩短.乙酰胆碱与终板膜上的 受体结合后,终板膜离子通道对 Na + 和 K + 的开放,产生终板电位,当终板电位达到肌阈电 位值时,触发产生一个沿肌膜向外扩布的肌膜动作电位.肌膜动作电位通过肌纤维的内膜系 统进入肌细胞内,引发一次迅速的肌肉收缩事件.在此过程中,首先是肌细胞膜上的电信号 引起贮存在肌内膜系统终池中的Ca 2+ 的释放,并引发了横桥循环,肌肉缩短.

肌的结构是:左右结构.

肌肉是由肌纤维组成的,每根肌纤维是由较小的肌原纤维组成的.每根肌原纤维,则由缠在一起的两种丝状蛋白质(肌凝蛋白和肌动蛋白)组成.这就是肌肉的最基本单位.

肉的基本单位是细胞……细胞里的分子多啦,糖啊、水啊、氨基酸啊、核酸啊、蛋白质啊……元素(就是LZ指的原子啦)就是由C H O N P S 还有很多的微量元素(如:钙、镁、铁、锌等)组成.目前是有些人造肉在市场上卖,不过都是通过微生物发酵或者是豆干皮做的.和真正意义上的肌肉组织完全不是一个概念.现在的技术连真正的细胞都做不出,跟别说由细胞构成的肌肉了.PS:LZ还很小吧^_^

健康的肌肉是由约73%的水和27%的蛋白质组成.人体肌肉量的多少比脂肪量的多少更重要.蛋白质在人体必要的热量缺乏时分解为能量.肌肉是由肌纤维组成的,每根肌纤维是由较小的肌原纤维组成的.每根肌原纤维,则由缠在一起的两种丝状蛋白质(肌凝蛋白和肌动蛋白)组成.是蛋白质.