材料:排骨两根 配料:姜五片(鸡蛋大小的姜)、葱两棵、沙参 玉竹各20克(这个在市场的杂货店有卖) 预备一个炖盅,这个很重要. 将排骨跺开成20厘米一段,然后用少许盐、料酒(花雕酒)、胡椒面、淀粉腌一下备用.把葱的根部那段切出来,和姜片一起放倒锅里放小许油爆炒一下,然后把葱的其他切成葱花.排骨大概腌一个小时左右,放到炖盅里,把炒好的姜片和葱段一起放上,还有沙参和玉竹,放上清水,炖大概三小时.炖好以后撒上葱花,大功告成!

教你做简易各式排骨汤 西洋菜排骨汤 材料∶ 排骨一斤、西洋菜一把. 调味料∶ 酒一. 制作方法 ①将每块大排骨用刀背拍松,再敲断骨髓后加绍酒、盐腌渍15分钟. ②器.

买的时候就叫卖的把排骨剁成寸条,洗干净放开水里焯一会捞出放大碗里 加温水 加生姜(切片)加点盐巴 还可以根据自己喜好添加白萝卜 或者玉米或者藕等等一起炖.这样炖出的很清味,没有中药的味道,适合不喜欢药味的人食用.

水开的时候倒点绍酒进去很快就烂的了

糖酷排骨的做法: 猪排骨斩成长约5厘米的节,入沸水内出水,捞出装入蒸盆中,加. 糖醋排骨是四川一道很有名的凉菜,用的是炸收的烹饪方法,属于糖醋味型,琥珀油.

1、有高压锅的话,用高压锅压排骨很容易烂2、没有高压锅的话,炖排骨时放点醋,更容易烂

排骨焯水的方法是什么,首先先来进行清洗排骨,然后加入两勺的食盐,进行搓洗,把盐分充分的搓洗在排骨上面,然后放在锅中焯水十分钟,然后把泡沫捞出来,然后将排骨捞出来清洗干净就可以啦.

排骨汤的做法:排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块.旺火炉上将猪油或素油烧红,排骨下锅炒至灰白色.排骨炒干水分,下盐水姜煨一下,放 足清水以盖住排骨以上,旺火.

炖骨头汤,最好是用冷水.因为一般的肉骨头上总带有一点肉,如果一开始就往锅里. 营养专家推荐的方法是:炖汤之前,先将洗净的骨头砸开,然后放入冷水,冷水一次.

准备好,排骨,生姜,料酒,食盐,味精,辅料可以是,萝卜,笋干,因为这样更营养,哦,最好再煮之前加一点醋,因为这样能让营养更易吸收,哈哈哈