大片牛肉的做法步骤 1将牛肉尽量切薄一点,(只是大概,不用严格zhidao衡量,总之薄一些会比较好,也别太薄美观哦), 2干辣椒用剪刀剪成段,葱洗净切成小葱段. 3锅内倒入油,放入干辣椒段用中火炸至呈棕红色,一会备用.(我不喜欢吃花椒,所以就没有放). 4将腌好的肉片放入锅中,用筷子拨散,待肉片煮至散开变色时,加入酱油、鸡精、糖调味. 5最后把炒好的干辣椒、葱段撒在肉片上,起锅开吃.

不晓得别人家怎么做的,反正我家是这么做的,还不错,将大块牛肉与少许八哥桂皮一起煮,汤可以多点(之后这汤就做火锅汤了),到筷子能插进的样子,就取出牛肉切成片,将八哥桂皮扔掉,用茶油炒剁辣椒,放姜、蒜,炒香后,将牛肉与原汤倒入,煮到入味,牛肉好嚼就可以了(这个可以多尝几次)

“可以将肉放入冷冻室稍冻,等肉有些硬时开始切片,用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌备用;” 主料 黄牛肉 (250克) 辅料 淀粉 (25克) 干辣椒 (10克) 油 (100克) 将牛肉尽量切薄一点,(只是大概,不用严格衡量,总之薄一些会比较好,也别太薄美观哦),干辣椒用剪刀剪成段,葱洗净切成小葱段.锅内倒入油,放入干辣椒段用中火炸至呈棕红色,一会备用.(我不喜欢吃花椒,所以就没有放).将腌好的肉片放入锅中,用筷子拨散,待肉片煮至散开变色时,加入酱油、鸡精、糖调味.最后把炒好的干辣椒、葱段撒在肉片上,起锅开吃.

牛肉炖萝卜的做法主料牛肉300g胡萝卜2根土豆1个辅料油适量盐适量大料包适量干辣椒适量大葱适量姜适量牛奶适量茶叶适量冰糖适量红烧酱油适量热水适量料酒适量步.

大片牛肉 可以将肉放入冷冻室稍冻,等肉有些硬时开始切片,用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌备用 主料 黄牛肉(250克) 调料 淀粉(25克)干辣椒(10克)油(.

牛肉洗干净后一定要把牛筋剔干净,切的时候横着肉的纹路切片.沥干水后和生姜片一起放进烧滚的纯菜籽油(不冒泡)里面爆炒至肉变色,马上起锅加入老抽.趁热放进高压锅里,加水加调料(根据当地口味加生姜·八角·桂皮等)炖熟即可.

步骤1.准备新鲜牛肉2.高压锅清水煮15分左右,个人建议不加盐和香料,这样更健康3.牛肉放凉后切片,厚度如图,也可以切成自己喜欢的厚度4.取适量牛肉片加白芝麻、生抽、芝麻油、蚝油混合搅拌5.准备好甜椒及葱段6.锅内加油烧热,迅速加入拌好的牛肉片翻炒几下7.加入甜椒继续翻炒8.最后,出锅前放上葱段.好啦,香喷喷的牛肉就出锅啦

爆炒牛肉片 主料 牛肉250克 青椒5个 红椒3个 辅料 生姜片少许 蒜片少许 小葱段少许 老抽少浒 盐少许 胡椒粉少许 白糖少许 生粉少许 爆炒牛肉片的做法步骤 牛肉逆纹路切片,放生粉、老抽、盐、油腌制一会,青红椒切片.2、热锅放油,先把牛肉片放锅里爆炒段生即刻盛出. 3、洗干净炒锅,开小火不要放油,直接把青红椒放锅里干炒,不要停,直到青红椒有些软了再盛出.4、锅里放少许油,烧热放姜蒜爆香,倒入青红椒,放入盐和少许糖翻炒入味后,再加入牛肉,胡椒粉翻炒两三下就可以装盘了.

中式的做法 所需材料:大片牛肉……半斤(或嫩牛肉)①{酒……1/2大匙、酱油……1大匙、嫩精……1/4小匙(或小苏打)胡椒粉……1/8小匙、红萝卜汁……1大匙、葱(.

干锅大片牛肉 【原料】 尖红椒50克,白萝卜200克. 带皮牛肉1000克. 植物油50克,精盐3克,味精8克,鸡精5克,蚝油10克,辣妹子辣椒酱20克,料酒20克,姜20克.