把大白菜用开水煮一下,放在缸里,用重物压上,放在温度低的地方腌制.

酸菜包的做法食材:酸菜200g、韭菜100g、鸡蛋2个、虾皮200g、辣椒100g 配料:盐适量、香油适量 做法:1、酸菜,洗净后焯水. 2、捞出冷却,稍挤水切成碎. 3、韭菜一小把,洗净切碎. 4、鸡蛋2—3颗炒成鸡蛋碎,放入酸菜碎、辣椒、韭菜和虾皮. 5、加入适量盐和香油顺着一个方向调匀. 6、面团发酵成2—2.5倍后,撒干粉揉匀. 7、再揪成均匀的小剂子. 8、擀成中间略厚边缘略薄的面皮. 9、取其中一个,把调好的素馅放在面皮上. 10、沿着边缘旋转捏出褶,并收口. 11、依次包完其他,间隔摆放. 12、冷水入蒸锅,大火烧开后转小火蒸12分钟.

3个包,我经常吃,我们家就做这个产品的批发生意.一个粉包,一个菜包,一个酱包.酱包中有你说的红油.粉包里有调料粉和脱水蔬菜,菜包是酸菜,酱包是红油和酱.从你所说的情况来看,一定是封装前少放了.这个属于生产监管的问题,也很正常.一般情况下出现的几率比较少.

制作老坛酸菜前首先第一步,准备好新鲜的白菜.白菜先不要洗,放一边备用,锅中倒入一大锅水,大火烧开,等水煮沸后,将白菜整颗的丢进锅里,用开水烫一下.不要烫的太熟,烫个五六分熟即可.准备一口干净的大水缸,倒入大半缸冷水,将烫熟的白菜放入大水缸中过一下凉水,然后丢进盆里备用.接着将过了冷水的白菜放在太阳底下晾晒 .晾晒好后,将白菜一片一片掰开,然后放进干净的水缸中,铺一层撒一层食用盐.最后盖上薄膜,找来一个干净的大石头压在酸菜上,压上四个小时.四个小时之后,将石头取下.将薄膜打开,往水缸中加入适量的清水,水加到盖住白菜即可.然后用石头压在白菜上,最后将薄膜盖住即可.这样大概腌制一个星期左右,就可以拿出来,制作美味的酸菜鱼了,和其他做法.

原料:面团:中粉360g、酵母1小勺、糖1小勺、水180-200g. 馅:酸菜300g、肉馅200g、酱油1大勺、盐1小勺、葱50-60g、姜粉1/4小勺、五香粉1小勺、水适量、植物油2大勺.做法:1、面团材料揉成光滑的面团,放温暖处发酵60分钟.2、酸菜洗净,挤去多余水分,切碎;葱切碎.3、肉馅加酱油,盐,姜粉,五香粉,1大勺水,搅拌至起胶,加入酸菜和葱,拌均,如果馅干,加适量水,最后加入植物油拌均. 不想馅的颜色太重,我用的是生抽.4、发好的面,分成12份,取一个小团,擀成薄面皮,包入适量的馅,捏住收口.5、蒸帘涂油防粘,包子排到蒸帘上,盖上锅盖松弛20分钟左右,冷水大火蒸,开锅后蒸15分钟,闷3分钟后开锅取出包子.

方法一:1、面团材料揉成光滑的面团,放温暖处发酵60分钟.2、酸菜洗净,挤去多余水分,切碎,葱切碎.3、肉馅加酱油,盐,姜粉,五香粉,1大勺水,搅拌至起胶.

原料:有盖的坛子一个、各种应季的蔬菜. 配料:凉开水、盐、姜片、花椒、酒、冰糖. 做法:一、培养泡菜发酵菌 1、首先在冷水里放入一些花椒,适量的盐,然后把.

酸菜 100g 猪肉糜 125g 葱 2根 鲜酱油 1小勺 盐 1/2勺 花椒油 2勺 糖 1/2勺 料酒 1勺 鸡精 1/2勺 面粉 250g 酵母 5g 色拉油 6g 白糖 2.5g 温水 125g 做法步骤1、温水中加入2..

用料 酸菜 一斤 油脂喽 半斤 葱花 半颗葱 花椒面 适量 盐 适量 酱油 适量 油 适量 酸菜包子的做法 自发粉,完全按照面袋儿上的水面粉比例,调好,然后按照上面的醒发时间,等待年发备用酸菜包子的做法 步骤1 发面的时间里,我们把馅儿活好,酸菜油脂喽混合后,按照自己的口味放入适量的,葱、花椒面、酱油、油,也就是配料里面的东西混个,盐之类的要根据自己的口味酸菜包子的做法 步骤2 面此时发好,揉成面团,我建议二次新换面,这样更松软,醒好,按照自己喜欢的大小,切剂子,然后擀饼备用,注意一定要擀成中间厚,四周薄的饼,捏褶处不会太厚,底部也不会太薄酸菜包子的做法 步骤3 包好,冷水上锅蒸25分钟左右就可以,开火后要转成中火

食材 主料酸菜200g肉馅200g面粉300g 辅料油适量蚝油1勺五香粉适量葱姜适量粉丝适量芝麻香油适量酵母5g生抽适量 步骤 酸菜馅大包子的做法步骤11.300克面粉,5克酵.