现时你们对于酸菜怎么炒好吃惹得网友热议，你们都想要分析一下酸菜怎么炒好吃，那么小恋也在网络上收集了一些对于酸菜怎么炒好吃又简单的一些信息来分享给你们，背后真相实在让人了解，你们一起来看看吧。

6、加酸菜翻炒均匀.7、加蒜苗少许盐一起翻炒.8、加味级鲜.9、鸡精翻炒一会,尝味出锅.10、酸菜炒肉皮成品图.

1、将酸菜整棵洗净、控水、将叶片用刀劈三层切薄片,略攥干水;2、热锅加五花肉炒熟,3、加葱、姜、盐、酸菜大火炒5分钟,加水至菜平齐,再炖5分钟至收汤,3、用水淀粉勾芡、加味精出锅.

材料:牛肉,酸菜,姜丝,辣椒(能吃辣的就放小辣椒,不能吃辣放大青椒) 牛肉撒上淀粉,姜切丝一起拌匀待用,装牛肉的盘子最好倾斜等水流下来.酸菜挤干水分切碎.

酸菜粉条肉吧 炒酸菜时候油多点香

切酸菜的方法:1、渍好的酸菜用清水冲洗两三遍(如果不想太酸,可以多冲洗几遍),用刀将酸菜横片两三刀,用手撕开,如图示;2、将片好的酸菜码放在一起,切.

专业厨师告诉你宝贵经验,炒酸菜必须注意三个关键步骤:1.浸泡去咸味.酸菜,有包装的和散装的.要先尝一尝,如果咸,就先切碎,加冷清水浸泡,注意水里要放盐.大家不用担心会更咸,这是利用“浓度比”的原理,逼出酸菜里的咸味,初中时化学课本里就有这些常识,在餐饮业中,我们经常用这样的方法处理咸酸菜;梅菜(扣肉);拳头大小的榨菜,切丝后加盐浸泡,反而不咸,你们可以实践一下,真的挺管用.第2步,利用“浓度比”的.

材料:酸菜1把,蒜头5瓣,小尖椒6根,米酒1汤匙,白糖1茶匙,味精少许. 作法: 1、把蒜头剁碎,辣椒切成小碎段,酸菜切成小细条; 2、炒锅内倒如适量油烧热,然后放入蒜粒和辣椒爆香; 3、倒入酸菜大火翻炒1分钟后调入米酒和白糖、味精炒匀即可. 贴心建议…… 1、酸菜在切丝前多用水冲洗几遍,因为酸菜在制作的过程中会有些许泥沙,另外多洗几遍也会使酸菜不那么咸 2、此道菜的关键就在于调入少许米酒,味道真的很赞哟!

1.酸菜. 2.酸菜泡洗干净,一片叶子片成两片(为了切的丝更细一些)切成丝. 3.切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分. 4.新鲜的小绿尖椒切碎,葱花,蒜瓣. 5.油锅烧热,我用了一点油渣,下入蒜瓣炒出蒜香,下入葱花和小绿尖椒碎爆香. 6.下入酸菜翻炒五分钟,调入少许生抽,蚝油,花椒粉,最后撒入适量盐,鸡精调味即可.

主料:东北酸菜400g 调料:食盐,鸡精,生抽,蚝油,花椒粉 1.东北酸菜. 2.酸菜泡洗干净,一片叶子片成两片(为了切的丝更细一些)切成丝. 3.切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分. 4.新鲜的小绿尖椒切碎,葱花,蒜瓣. 5.油锅烧热,我用了一点油渣,下入蒜瓣炒出蒜香,下入葱花和小绿尖椒碎爆香. 6.下入酸菜翻炒五分钟,调入少许生抽,蚝油,花椒粉,最后撒入适量盐,鸡精调味即可.

酸菜配粉虫+五花肉,配料油、少许盐、鸡精、辣椒.

这篇文章到这里就已经结束了，希望对你们有所帮助。