炒荷兰豆的做法，炒荷兰豆怎么做好吃，炒荷兰豆的家常
食材明细
荷兰豆适量
红椒适量
蒜头适量
盐适量
原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
清炒荷兰豆的做法步骤
1
主料准备好，荷兰豆洗净，撕去两边的老筋
2
锅里烧开水后，放入适量盐和少量油，随后放荷兰豆焯水，待荷兰豆变色后立刻捞起
3
随后放入凉水中，浸泡一会
4
蒜头切沫，红椒切丝
5
锅里放适量油，烧热后，爆香蒜蓉
6
随后放红椒拌炒
7
放荷兰豆一起拌炒
8
炒至断生后，调入适量盐即可
荷兰豆炒前需要用热水煮一下断生吗？
不需要。可以做成虾仁炒荷兰豆。具体做法如下：
准备材料：虾仁 500g ，荷兰豆 300个 ，料酒 20ml ，盐 5g ，小葱 5g ，姜。
1、虾仁剥皮去虾线，洗干净；
2、锅内放少许油，炒香姜片；
3、下入虾仁；
4、下入葱花,盐，料酒,炒匀到虾基本变色；
5、倒入荷兰豆爆炒熟，出锅。
荷兰豆生冻还是焯了
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你好，荷兰豆想冻上，您最好是焯水在冻，吃的时候会和新买的时候差不多的，还可以保护荷兰豆里的营养。直接冻，荷兰豆里含有草酸，吃的时候，对身体不好。
豌豆焯水用冷水还是热水
豌豆需要焯水，要把水烧开了之后才下豌豆。