您好,这是商业秘密,咱们只能从配料中得知大概其.红烧牛肉面(酱料包配方及添加量) 棕油60 牛油40 大蒜25 洋葱40 生姜10 食盐9 味精6 白砂糖7 黑胡椒粉0.7 花椒粉6 八角粉1.2 红辣酱10 生抽25 鲜牛肉粒15 呈味牛肉膏 15 清炖鸡面(酱料包配方及添加量) 棕油45 鸡油35 生姜15 大蒜13 洋葱20 白胡椒1 姜黄粉0.4 生抽25 食盐20 味精6.5 白砂糖5 呈味鸡肉膏15

主要有:盐,麦芽糊精.味精.白糖.纯花椒粉.五香粉.牛肉精.细牛肉末.姜末.辣椒.(辣不辣你不放辣椒就行了)小葱末,菜油,胡萝卜末,主要就是这些了

方便面调料配方红烧牛肉 % 香辣牛肉 % 炸酱牛肉(KG) 棕榈油 68 63 6 水 \ \ 20 牛油 5 5 6 盐 4 5 9 味精 2 2 4 糖 1.5 1.5 7.5 I+G 0.25 0.25 \ 安琪酵母抽提物LB05 3.0 3.0 .

分为以下几个流程 一、混合 将棕榈油加热 然后将各种物料加入其中 其中包括肉类(鸡肉或者牛肉或者猪肉)香辛料 食盐 糖等等调味料 均匀混合 二、煮酱 将上述物料加热至160左右 根据不同的品种加热时间差异很大 三、冷冻 将煮好的酱料进行冷冻至常温 然后通过包装机进行分装至小袋 完成!

在兰州有一家专业从事牛肉面调料,汤料,酱料包配方 的公司,兰州苏林牛肉面调料研发公司,电话是0931-4169978,该公司拥有全国所有方便面生产企业的酱料包配方 和兰州所有经营牛肉面加盟连锁店的牛肉面调料,汤料配方,不但对外出售牛肉面调料,汤料,酱料,而且转让全国所有方便面生产企业的牛肉面调料,汤料,酱料包配方.

粉末包主要是:盐、味精、鸡精、肉桂,丁香,豆蔻,姜,芥菜子,辣椒、可食用香料等等.油包主要是:动物油的浓缩品,盐、味精、骨胶萃取物.酱包主要是:面酱、食用萃取物、植物油、酱油.蔬菜包:脱水蔬菜

康师傅方便面酱包里包含精炼棕榈油(含维E)、精制牛油、牛肉、芝麻油、洋葱、黄酒、食用盐、牛肉抽出物、辣椒、花椒、辣椒红

初期的“盐糖味精香辛料,加点葱花包一包”,主要是:盐、味精、鸡精、肉桂,丁香,豆蔻,姜,芥菜子,辣椒、可食用香料等等.发展到现在“ 酶解萃取加反应,微胶囊里包香精”.

材料精粉500克,清水210克,排骨500克.辅料酸菜、香葱、泡椒、火腿末各50克.调料精盐、味精、鸡精粉、料酒、美极鲜酱油、陈醋、香油、花生油、花椒、辣椒面、.

煮出来的 也叫煮酱 每个品种都有一个制程,然后按照制程一步步的来 红牛的和香牛的是最不好煮的呢