您好,这是商业秘密,咱们只能从配料中得知大概其.红烧牛肉面(酱料包配方及添加量) 棕油60 牛油40 大蒜25 洋葱40 生姜10 食盐9 味精6 白砂糖7 黑胡椒粉0.7 花椒粉6 八角粉1.2 红辣酱10 生抽25 鲜牛肉粒15 呈味牛肉膏 15 清炖鸡面(酱料包配方及添加量) 棕油45 鸡油35 生姜15 大蒜13 洋葱20 白胡椒1 姜黄粉0.4 生抽25 食盐20 味精6.5 白砂糖5 呈味鸡肉膏15

食材用料:牛肉一块相克食物 面条 辣椒丝 青菜相克食物 番茄相克食物 生姜一片相克. 好的红烧牛肉面在于有好的配方,这个方子值得大家收藏. 牛肉一定要买肥瘦相间的.

以一斤牛肉比例 需要以下配料:山楂.甘草.香茅草.草果.肉扣.草扣,白扣.香叶,丁香.小茴香,桂皮 .八角.各一克花椒10克.用布包起来,锅热后放40克牛油,化开放菜籽油100克放冰糖适量,慢慢搅动糖化开气泡放入牛肉翻炒,放50克郫县豆瓣翻炒,放辣椒15克,放葱姜适量,料酒适量,胡椒粉适量,盐适量翻炒均匀后加开水淹过牛肉放用布包好的香料开锅后转高压锅30分钟,最后加适量味精..碗里小调料勺一勺盐,两勺味精、两勺鸡精,喝汤用的小汤勺一勺芽菜,半勺芝麻酱一勺辣椒油,加开水搅拌均匀放入煮好的面放6快牛肉在放入2汤勺牛肉汤,撒上香葱和香菜..希望采纳!!!

配料:牛肉 草果 茴香 八角 桂皮 山奈 豆瓣酱 干辣椒 姜 蒜 盐 味精 糖 做法:1 将牛肉洗净切成小方块,干辣椒切成筒状备用.2 锅里倒上油,烧至7成熟之后倒入牛肉,炒至7成熟之后放入豆瓣酱,加水.3 待锅里沸腾之后加入草果,茴香,八角,桂皮,山奈,干辣椒,姜,蒜.4 加上锅盖炖半小时放入盐和味精即可.

今天做了红烧牛肉酱,以后下面条、做炒饭啥的都可以放点调味,味道很好呢.嘻嘻 食材 主料 牛肉 200g 胡萝卜 50g 辅料 姜 10g 豆瓣酱 15g 豆鼓 10g 胡椒粉 适量 料酒 .

红烧牛肉面: 材料:牛腱肉300克,切面150克,番茄两个. 调料:葱段1中匙,姜3片,酱油两大匙,味精1中匙,绍酒1大匙,冰糖1中匙,花椒1小匙,5香粉1小匙,辣椒4根,沸水800克. 做法: 1,将番茄去皮切片,辣椒切片. 2,将所有调料放入沸水中,高火4分钟,制成汤汁. 3,汤汁中放入牛腱肉、番茄,加盖中火40分钟,然后将牛肉取出切片. 4,面条放入汤汁中,高火5分钟至沸,取出后摆上牛肉片便可.

红烧牛肉面的做法菜系及功效:精品主食 红烧牛肉面的制作材料:主料:牛肉,面条.红烧牛肉面的做法:1. 牛肉切块, 滚水烫去血沫备用.2. 油锅烧热, 爆香葱段,姜.

主料甜面酱200克牛肉150克洋葱30克 辅料油适量盐适量辣椒粉适量 步骤1.将牛肉洗. 辅料:姜10g、豆瓣酱15g、豆鼓10g、胡椒粉适量、料酒适量、十三香适量红烧牛肉.

材料原料:牛腩600克配料:胡萝卜1根,香菜或者香葱1根,姜1大块,葱2段,八角1个,草果1个,肉蔻2个调料:盐2茶匙,生抽2汤匙,老抽半汤匙,番茄酱1汤匙做法1、牛肉切小块,冷水下锅,放半块拍碎的姜,煮开后煮一分钟.2、用温水冲洗干净牛肉备用.3、胡萝卜切小丁,剩下的姜切片,八角掰碎.4、锅里放油,把牛肉、八角、草果、肉蔻一起炒出水分,再加入姜、葱炒均匀.5、放生抽、老抽、番茄酱一起炒均.兑热水大火烧开,小火炖到牛肉软烂.6、加入盐、胡萝卜继续煮20分钟,即成红烧牛肉面汤底.

原料:牛肉(适用红烧)、生姜片、小茴香、八角、桂皮、山楂、大蒜瓣1个、葱2根、面条、青蒜花;调味料:盐、料酒、醋、生抽、老抽、糖、鸡精.做法:1、牛肉切.