要多久才能晒,腊肉要腌多久可以晒,腊

腌制5-7天(一般腌3天就能入味了,但是腌的时间越长越香.具体腌的时间要看当时. 并且,在腌制过程中最好每天都去翻动一次,观察腊肉的情况.冬至前后是腌腊肉的.

风干腊肉能晒吗?风干到什么程度才算成功?

最好不晒太阳,风干到熟肥肉切开不见白的,只见肥肉亮晶晶的就可以收到冰箱贮存了.

晒腊肉晚上要收起来吗 晒腊肉要洗吗

看你什么季节晒,现在正是春天,晚上收起来好一点,如果遇到南方返潮的季节露天在户外晒最好是收到户内干晾就可以了.腊肉晒的时候肯定不能洗了.要吃的时候切下来用水漂起来过滤里面的杂质和油脂气味.最好是用洗米水漂效果更好.

腊肉腌好后要洗了在晒吗?

是的,可以洗的.我们家经常腌制腊肉

蜀香老腊肉调料晾晒的时候要不要洗一下

凉到干了就可以开吃了

在阳光充足的情况下,腌肉要晒几天才会最好吃

不能在太阳底下晒的,要在空气流通好,并且尽量避免太阳直晒的环境下,没有一定挂多久的规定,一般是让他多挂段时间,挂到开始滴很多油下来,就开始可以收了,具体挂到什么程度,看个人喜好,最迟端午前要收,不然肉吃的时候就开始不舒服的感觉了,那感觉我不知道怎么形容,如果你实在掌握不了,那就清明前后收吧.腌肉一般是冬至后开始做,个人觉得,至少需要挂两个月以上,清明前后,最晚端午前需要收,腌肉一般一个半月以后可以吃,口感差点,腊肉因为经过熏制,水气已经差不多没了,,熏制后个把星期就可以开始吃,要口感好,还是得个把月以后,总之,不管是腌肉还是腊肉,要口感好,怎么都需要把肉挂到滴油后个把星期才可以

自制腊肉腌制后需要清洗干净才晾晒吗?

腌制的腊肉在晒的过程中水洗过在晒不会坏掉的.腌制腊肉半年后要吃的时候要洗的,因为腊肉外表是很脏的,洗干净吃比较健康.一般这样的腊肉清洗起来比较麻烦,.

刚刚做的腊肉才晒2.3天,还没有晒好发现有霉点啦!这样还有用吗?

把有霉点的刮掉,继续晒.

腊肉腌好后洗了晒好吗

我是四川的、 亲:腊肉主要是靠天气和盐的 用热水洗肉是一个处理过程、不会影响腊肉腐化.洗好肉赶紧腌制起来 晾在太阳或通风的地方 过两个星期 香香的腊肉就可以煮来吃啦

腊肉如何清洗?

1:.首先腊肉需要用《火枪烧》这是为什么呢?因为腊肉长期用烟熏,外面有很多的灰尘,用火烧一下能够把腊肉皮上的猪毛烧掉,而且这样烧一下也是可以把很硬的猪皮,烧软化,这样方便清洗2.泡水:这个一步的意思是要把腊肉用清水浸泡一下,主要就是去除腊肉中的盐味,因为腊肉在腌制的时候,用了很多盐是很咸的(腊肉去盐也有两种方法)一种是用清水加盐泡24小时,一种是放在开水锅中小火慢慢煮3.清理腊肉,需要用刀刮去腊肉表皮的黑色物,再用水果洗洁精清洗,最好的用温水,这样才能洗干净!大家只要记住这3个步骤:第一需要用火枪烧软猪皮,第二需要用清水或者是开水去盐,第三用清洁剂洗干净!