色拉油,葱油,辣椒油,味精,盐巴,酱油,陈醋,白米醋,料酒,香油,鸡精,蚝油,番茄酱,白糖,XO酱,鱼露,椒盐,麻油.

葱、 姜、 辣椒、 蒜头、 花椒、 胡椒、 八角、 干辣椒、红葱头、 五香粉、陈皮 盐、糖、味精、发粉、面粉、 甘薯粉、 生粉、 小苏打粉、 豆豉 酱油、 蚝油、 沙拉油、 麻油(香油)、 米酒、 辣椒酱、 甜面酱、 辣豆瓣酱、 芝麻酱、 蕃茄酱、醋、

盐、味素(植物味精)、白糖、调味酱油、生抽、老抽、泰国鱼露、鱼露酱油、苹果醋、陈醋、辣椒油、花椒油、青胡椒酱、烤肉酱、芥末、白胡椒粉、黑胡椒粉、现磨综合胡椒、豆蔻粉、葱头油(老妈特制的)、咖喱粉、虾酱; 生姜、大蒜、干辣椒(朝天椒)、薄荷(在阳台)、柠檬草(在阳台)、肉桂、迷迭香、八角、香叶、当归 差不多了. 收藏

食盐:NaCl 苏打:Na2CO3 小苏打:NaHCO3 醋:CH3COOH 酒精:CH3OH 味精:谷氨酸一钠

准备:煤气、煤气灶、炒锅、蒸锅、碗、盘、盆、案板、菜刀、漏勺、筷子、汤勺等用具是厨房必需品.油、盐、酱、醋、料酒、味精、鸡精、白糖、淀粉、葱、姜、蒜、.

调味品大全1、大料:又名八角、大茴香;性辛温、理气止痛、温中散寒、健胃止呕. 是烧、卤、腌制菜肴的上好资料,龙虾调料必用之品.10、肉蔻:又名肉豆蔻;清热.

盐、味精、鸡精、酱油、酸醋、白糖、辣椒、花椒、胡椒、生姜、蒜瓣、芡粉-----也要根据你的口味.

酱油、生抽、老抽、盐、油、味精、鸡精、 料酒、生粉、嫩肉粉、白胡椒粉、胡椒粉、五香粉、十三香、……

油,盐,味精,鸡精,胡椒粉,(红)青花椒粉(粒),十三香,辣椒面,辣椒段,生(老)抽酱油,芝麻油,老油,麻油(花椒油),甜面酱,香辣酱,耗油,醋,豆鼓,生粉,嫩肉粉,葱,香料:八角,小茴香,三奈,白芷,白扣,草果,桂皮,香叶,沙人,罗汉果…

基本型的也是必备型的是,油,盐,酱油,醋,味精,葱姜蒜辣椒干,十三香(馅料必备)标准型的另加老抽,鸡精,蚝油,黄酒或料酒,胡椒粉,香油.追求高品质的再加鸡粉,鸡汁,吉士粉,黑胡椒粉,番茄酱,炼乳,辣椒油,花椒油,芥末油,美极鲜酱油,豉汁酱油,鱼露,陈醋,浙醋.