周黑鸭、精武鸭脖、廖排骨、紫燕百味鸡、乐山棒棒鸡这都是非常出名的.

宫保鸡丁,麻婆豆腐,夫妻肺片,樟茶鸭子,怪味鸡块,干煸牛肉丝,灯影牛肉夫妻肺片最热

卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴.一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍,多以红卤为主,味道也是最好的..

卤味主要还是靠自己的个人喜好为主,喜欢的会特别的喜欢,不喜欢的就不愿意.. 周黑鸭、精武鸭脖、四川老妈卤兔头、桂三珍、武冈铜鹅、绝味等 中国的卤菜,大部分.

这个是在很多啊,像桂花鸭,特色盐焗鸡,猪头肉,猪蹄,五香牛肉,夫妻肺片,烤仔鱼,泡椒凤爪糟卤类,香卤类,麻辣类凉拌类等上百个品种.常见的有卤鸭脖 鸡翅 鸭翅 鸡爪 鸭爪 鸡胗 鸭胗 鸭头 卤猪脚 藕 花生米 豆干 海带 肥肠 鸭肠 牛筋 牛肚 牛肉 腐竹 猪耳朵 猪舌头 卤驴肉 等.

四川特色卤味有:卤肉、卤水拼盘、丁香猪头肉、盐卤猪舌、水晶肴肉、盐扎卤肉、卤香肘子 卤香排骨、卤熏猪排、熏卤猪排、酱卤猪爪、酱卤牛肉、浸卤猪肝、卤金银 肝、卤猪大肚、麻花猪肚、多彩卤肚、红卤彩肠、香卤牛肉、十香牛肉、香 卤牛肝、家常牛蹄、夫妻肺片、油卤兔头、手撕卤兔腿、香卤母鸡、葱卤三 黄鸡、琥珀凤爪、卤鸡肠腿、卤鸭、梁平卤鸭、盐卤白鸭、玫瑰卤鸭、干拌 卤鸭肠、酱卤香鹅、桂香卤鹅颈、麻辣卤鹅肝、卤卷鹅肠、香卤斑鸠、肉汁 卤鸡蛋、脆皮鸽蛋、酱卤凤尾鱼、卤海螺、酱卤蜗牛、卤火鸡腿、卤香土豆 辣卤花菜、成卤花生、卤素腐皮、卤豆干、酱卤豆干、橙香仔鸭、柠香果翅..

棒棒鸡传奇 棒棒鸡是汉族特色菜肴.属于川菜中的凉菜,主要食材是鸡肉,其味型属于＂怪味＂,麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备.它突破传统的小吃瓶颈,.

北京特色卤菜项目啊,挺多的呀,像廖记棒棒鸡就蛮好的呢,你可以多看看了解一下的.

四川特色卤味有卤鸭脖 鸡翅 鸭翅鸡爪 鸭爪 鸡胗 鸭胗鸭头 卤猪脚 肥肠 鸭肠牛肉 猪耳朵 猪舌头 猪肚,猪肠等.

1、红卤 红卤,是指在制作卤汤的时候加入一些炒过的糖(炒好后的糖呈红色)或酱油,因而卤制出来的食品是红色的.红卤是卤菜的一种,是将初步加工和焯水处理后的.