几种吃法的吃法:1. 烘烤鱿鱼干:先将鱿鱼干用清水洗将,放微波炉(中温)1分钟,拿出来翻转一下再定时一分钟,就有香喷喷烤鱿鱼吃了哦,所谓新鲜出炉!如果没有.

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肉质细嫩,干制品称"鱿鱼干",肉质特佳,在国内外海味市场负有盛名,年产4--5万吨,主要渔场在中国海南北部湾、福建南部、台湾、广东、河北渤海湾和广西近海,以及菲律宾.

如果急就拿热水泡 然后拿高压锅来压几分钟.不急就拿冷水泡,拿砂锅煨

最好用木炭烤着吃,烤完加点烧烤料.

在陵水有卖 那里的价格也比较便宜.

材料:大鱿鱼1只,洋葱半个,蒜头4瓣,老姜2片,调料:白葡萄酒10ml,蚝油15ml,海鲜酱15ml,甜面酱10克,蜂蜜10克,柠檬汁5ml做法:1 洋葱、姜、蒜分别切末; 2 鱿鱼去头去肠去软骨,撕去表皮. 洗净后搽干表面水分,用刀划出十字花形; 3 将洋葱、姜、蒜、白葡萄酒、蚝油、海鲜酱、甜面酱、蜂蜜、柠檬汁调和成酱汁备用; 4 将鱿鱼用酱汁全身抹匀腌制1小时; 5 烤箱预热至220度,烤盘上铺锡纸,把鱿鱼放在烤架上,表面刷上酱汁; 6 烤盘放底层,烤架放中层烤15分钟,中间每5分钟取出刷一次酱汁至熟透即可.

主料鱿鱼200g西芹230g辅料姜片适量料酒适量白砂糖适量盐适量酱油适量 步骤1.鱿鱼干提前一晚泡发2.处理鱿鱼,撕去薄薄的那层皮3.斜刀姜鱿鱼切井字形,然后切成两半,再切成适合的小块.4.西芹切菱形段.5.锅热油,放入姜片,炸香,倒入鱿鱼爆炒,变卷,淋入料酒,一汤匙白砂糖炒匀,加盖,中火煮3分钟,加入盐,淋入酱油调味炒熟,盛出.6.接着倒入西芹,大火翻炒,改中火,加盖3分钟,开到倒入超好的鱿鱼,翻炒至西芹完全熟了就可以起锅.

先把干鱿鱼在凉水中浸泡2~3小时,再放入碱水中浸泡3小时左右,发透发足,立即捞出放入清水中反复冲洗,将浸入鱼体内的碱质全部除清,即可做菜用.这时,鱼体涨大.

博爱路,新港水产码头有批发的