不光是猪排骨,所有的动物的肉类或者骨头都有一种腥骚味,这就是动物被宰杀后正常的,但是经过焯水,放调料以后这种骚味就被掩盖住了.
有骚味肯定不是化学反应,有可能是母猪肉,或公猪的肉.那种肉才有很大的骚味,用开水焯也是解决不了的.
立秋贴膘,这6道烧排骨换着吃,增强抵抗力体质变好排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,具有补肾养血,滋阴润燥的作用,尤其适合. 将腌制好的排骨取出,倒入摆放香菇片的盘子中.均匀的摊开.锅中加入适量的水,上汽.
家里做猪排骨有点骚味怎么办需要先用水焯一下,倒去血水,焯的时候水里可以加点姜片和酒.然后再重新放水,一点酒,一些调味品,然后炖煮.
炖排骨时为什么有股难闻的味道先倒一点料酒在开水里煮两分钟去腥味,把水倒掉,重新加水煮,放姜葱,就不会有别的味道了
排骨有异味怎么办在开水里加几片姜放入排骨煮至微开捞出,在用凉水洗净,炒的时候在加点料酒煸炒几下,在按你的方法烹制就不会有异味啦
猪骨头买回来之后发现很臭骚这猪是有寄生虫,变异钻、到肉里,人吃了也会有病.
排骨煮开了就有一股臭味?今天买的排骨看起来很好,闻闻也没坏,但是打漂浮物是有股很重的味道糊糊的丑味可能是买到了公猪肉(也就是公种猪),应该是腥臊味,只有炖的时候,才特别明显,即便是炖熟了,那味道也去不掉,建议别吃了,多数人都不能承受那种味道.
在超市买了一块骨头炖汤,结果煮后一股尿骚气,请问是怎么回事恶心;P
排骨烧熟了还有腥味,如何去除熟了就没办法了 要趁着水还没热的时候放料酒才行